Shopee Food平台插图
概括
- 疫情改变了人们的食品采购方式，电商平台现通过GoFood、GrabFood等平台及Shopee Food专项举措，以及Tokopedia与印尼旅游和创意经济部的合作，销售冷冻食品、大瓶装咖啡和主食。
- Lazada专注于主食和蔬菜等杂货类别；Shopee Food扩大了包括中小微企业（UMKM）在内的合作伙伴网络并增加冷冻产品；Tokopedia推出精选食品饮料（F&B）类别，涵盖即食、冷冻、新鲜食品及杂货。
- Gojek和Grab推出“Ready to Cook”功能，配送可在家快速烹饪的冷冻食品；Blibli虽未确认类似服务，但推出了提供精选食品、健康和服装产品的Blibli Hasanah。
电商食品销售新趋势
新冠疫情改变了人们的生活方式及食品购买习惯。电子商务平台开始销售冷冻食品乃至大瓶装咖啡，这些商品以往通常通过GoFood（Gojek旗下）和GrabFood（Grab旗下）等外卖服务平台订购。
Shopee推出了Shopee Food计划，方便消费者查找即食餐饮产品。Tokopedia也与旅游和创意经济部（Kemenparekraf）及工业部合作，共同推广咖啡产品销售。
Lazada暂无计划推出类似专项举措，但平台上仍提供大米、零食（snack）和冷冻食品等多种基本物资。Lazada印尼FMCG品类商业执行副总裁Bobby Gandasaputra在4月28日的视频会议中表示：“我们尚未重点投入冷冻食品领域，因为基本物资和蔬菜的潜力仍然非常大。”他强调，虽然卖家可自由上架冷冻食品，但这并非平台当前的关注重点。
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Shopee公共关系负责人Aditya Maulana Noverdi表示，Shopee Food提供从主食到各类餐厅小吃及中小微企业（UMKM）产品的多样化选择，同时涵盖蔬菜、肉类和冷冻食品等烹饪原料。该公司已筛选超过500家即食餐饮合作伙伴，未来将增加伙伴数量并将服务范围扩展至雅加达以外地区。
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Tokopedia上聚集了Tuku、Maxx Coffee、Roempi Coffee、Kopitigram、Anomali Coffee、Titik Temu Coffee等众多大瓶装咖啡卖家，冷冻食品的线上购买量也显著增长。Tokopedia产品副总裁Priscilla Anais指出，疫情期间食品成为最受欢迎的品类之一，因此公司推出了精选F&B类别，覆盖即食、冷冻、新鲜食品及各类杂货。
Blibli暂未透露是否有针对食品的专属物流计划，但已上线Blibli Hasanah功能，提供经过筛选的食品、健康用品及男女服饰等产品。
这一购物趋势的转变源于疫情迫使民众居家，促使消费者转向线上购买冷冻食品和基本物资。对此，Gojek和Grab不甘落后，推出了“Ready to Cook”功能，提供可快速配送的冷冻食品，让消费者在家即可便捷烹饪。
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