插图。新冠疫情改变了人们的行为，使其更加倾向于在线购物，其中就包括食品需求。
概括
趋势：在线购物在适应期愈发普及
在线购物在适应期阶段越来越受到公众欢迎，尤其是在食品或杂货（Groceries）配送服务方面。电子商务、Gojek、Grab和社交媒体平台也纷纷涉足这一市场。那么，当前的竞争格局是怎样的？
印度尼西亚风险投资协会主席Jefri R Sirait表示，新冠疫情改变了消费者的行为模式，使其更频繁地使用在线服务。科技公司的算法也变得更加敏锐，能够精准辨别哪些服务在疫情中保持流行或增长。
无论是民众还是政府实施的社交限制或保持身体距离（Physical Distancing）措施，都迫使科技公司进行创新并开发产品以吸引更多消费者。未来，随着消费者需求增加，食品和杂货（Groceries）配送服务的增长率将会更高，平台提供的产品也将日益丰富。
然而，随着需求增加，各平台提供的产品也将趋于同质化，从而引发竞争。目前，购物渠道已变得多样化，从电视到YouTube、Instagram、WhatsApp和Google等社交媒体均包含在内。
Jefri在周四（6月25日）对Katadata.co.id表示：“我认为竞争是正常现象，因此在竞争中质量变得尤为重要。”
（阅读：受资本支持直至拥有数字摊位，中小企业如何应对疫情的故事）
通过提升质量，Jefri指出公司可以获得良好的生产力，使创造和推广产品的投入真正为用户带来收益。“这就是所谓的竞争，”他说。
尽管如此，Jefri表示不能排除电子商务公司与农业科技初创企业（如Tanihub、Sayurbox、Tukangsayur等）在疫情期间相互合作的可能性。“如果他们的服务合并，肯定有其目的。例如，他们希望获得更大更广泛的市场份额（Market Share），加强基本面等，”他说。
Amsevindo副主席Donald Wihardja表示，多家电商平台正竞相提升用户体验，即用户界面（UI）和用户体验（UX）。据他介绍，根据当前趋势，未来电商平台将主要由已有知名度的平台主导。
“基于社交商务（Social Commerce）的渠道，如Instagram、Whatsapp、Facebook等是否会继续激烈竞争？我们一直在密切关注，”唐纳德于周二（6月23日）对Katadata.co.id表示。
Shopee揭示食品电商四大趋势
Shopee Indonesia总监Handhika Jahja表示，自新冠疫情爆发以来，该公司发现印尼食品和食材市场至少有四大主要趋势。
首先，消费者转向在线平台购买食品产品。“人们选择电子商务作为购买食品和食材的渠道，这一趋势的标志是我们在一个月内重复购买食品产品的次数增加了四倍，”Handhika说。
其次，食品及食材的购物方式随时间推移不断演变以适应疫情。去年三月罐头食品需求量增长了7倍，而生鲜食品在其平台上的需求则增长了11倍。
第三，雅加达以外的男性和消费者成为最活跃的在线食品买家。记录显示，男性食品购物活动与去年同期相比增加了6倍。
第四，品牌合作伙伴和卖家通过与平台合作进行数字化转型，将其作为在线销售食品的新方式。“他们通过扩大业务范围、提供更多样化的食品产品以及采用新的销售方式来适应公众习惯的变化，”Handhika表示。平台上的食品产品种类已是去年的两倍，且许多品牌利用直播（Live Streaming）功能更有效地销售产品。
（阅读：新冠疫情中中小微企业的多样化策略）
Shopee还推出了Shopee Food倡议，涵盖正餐、小吃、蔬菜、肉类和冷冻食品等，来源包括多家餐厅及中小微企业（UMKM）。
多平台生态布局直接购物功能
Tokopedia与旅游和创意经济部及工业部合作销售咖啡产品，Tuku、Maxx Coffee、Roempi Coffee、Kopitagram、Anomali Coffee、Titik Temu Coffee等本地品牌均在该平台上交易。
此外，印尼消费者可通过电视购物。MNC提供广告服务，允许观众直接购买产品，支付可使用其推出的Spin服务。“只需在电视上观看广告，您就可以直接购买产品，”@mncvisionid账号引用称。
YouTube宣布了一种响应式广告格式，允许消费者在观看广告时直接购买产品。
Instagram发布了“支持中小微企业”贴纸，帮助微型、小型和中型企业销售，未来还将推出关联内容的Stories合集。同时，Instagram Stories合集还提供了“外卖订单”贴纸，该服务并非Gojek和Grab的对手，而是为GoFood和GrabFood配送合作伙伴提供支持。
由于冠状病毒大流行，Google Maps开发了新功能，允许用户订购食物后直接到店取餐、外带（Takeaway）或通过配送服务送货上门（Delivery）。
（阅读：Bibli吸引中小微企业在线销售的三种方法）
Gojek与Grab裁员并聚焦核心业务
据悉，Gojek和Grab本月宣布因疫情影响终止部分员工劳动关系，并暂停了部分服务。Go解雇了430名员工（占总员工9%），主要来自GoLife和GoFood Festival部门。公司将专注于交通、餐饮配送及支付三项核心服务，并在GoFood平台上推出日常用品和“即烹”食品销售。疫情期间，其日常用品在线购物服务量翻了一番。
这家印尼独角兽企业还与Pasar Jaya地区公共企业合作，通过WhatsApp在88个传统市场提供在线购物服务，由Gojek提供货物运输支持。
竞争对手Grab也因疫情影响解雇了360名员工（占总员工数不到5%）。该公司将继续加强食品和货物运输服务，并将部分Grabber分配至这两个产品线。
在冠状病毒大流行期间，外卖送餐、货物运输及数字支付服务因符合卫生协议而广受欢迎。