GoFood 插图。
核心摘要
- 饮食偏好趋稳，饮品动态多变：公众主食口味逐年稳定，而饮品趋势受社交媒体影响显著，抹茶拿铁首次跻身畅销榜前三。
- 禽肉与咸鲜零食领跑：鸡肉和鸭肉因熟悉且饱腹感强稳居榜首；以虾为基底的油炸食品及面条制品成为最受欢迎的咸味零食。
- 服务创新提升体验：尽管热门品类相对固定，但呈现方式与调味持续创新。平台新增健康菜单精选、聚会套餐及餐饮服务等新功能，目前可选菜单超1300万种。
GoTo Gojek Tokopedia 旗下外卖平台 GoFood 发布《2025年印尼公众餐饮趋势与偏好回顾报告》。数据显示，大众饮食口味趋于稳定，饮品选择则更具动态性且深受社媒趋势驱动。
2025年 GoFood 畅销榜单：
最畅销食物：
- 鸡肉和鸭肉菜单
- 海鲜
- 中餐
最畅销饮品：
- 棕榈糖牛奶咖啡
- 美式咖啡
- 抹茶拿铁
最受欢迎零食：
- 芝士虾
- 面条料理
- 虾卷
关键消费洞察：
- 日常刚需稳固：鸡肉和鸭肉菜单蝉联榜首，印证了消费者对适合日常食用、熟悉且饱腹感强食物的偏好。
- 社媒驱动饮品潮流：社交媒体趋势显著影响饮品选择，抹茶热度激增推动抹茶拿铁首次进入年度饮品前三强。
- 咸鲜零食霸榜：以虾为原料的油炸食品（如芝士虾、虾卷）及面条料理占据全年小吃前三名。
Gojek 营销主管 Marsela Renata 指出，尽管美食趋势不断演变，但大众喜爱的食物种类保持相对稳定。“每年热门品类虽相似，但创意与改良从未停止。无论是传统风味还是现代风格，禽肉菜单在呈现方式和调味配方上均持续进化。”
2025年服务创新亮点：
为提升客户体验，GoFood 全年推出多项新功能：
- 健康菜单精选：提供健康食品筛选、菜单推荐及卡路里计算功能。
- 聚会菜单精选：助力用户便捷选择适合家庭、朋友或同事聚餐的套餐。
- GoFood 餐饮服务：支持按需订购包含特定菜单与时长的定制化餐饮套餐。
Marsella 表示，风味的创新融合推动了平台菜单日益多样化。截至目前，GoFood 已拥有超过1300万个菜单选项供消费者选择。