作者：寻空2009
来源：寻空的营销启示录（ID：xunkong2005）
肯德基配百事、麦当劳配可口可乐，这种搭配在消费者认知中已根深蒂固。然而，2026年10月15日，肯德基美国宣布打破这一惯例：自2027年1月起，将美国门店饮料供应商由百事切换为可口可乐，并计划于2027年春季覆盖全美。值得注意的是，中国门店暂不跟进此次调整。
这段长达近四十年的合作即将在美国市场画上句号。究竟是何原因促使肯德基做出这一重大战略调整？
老搭档合作得好好的，肯德基为什么突然想换人？
肯德基和百事，曾经真是一家人
“肯德基配百事”并非天然存在。1986年以前，肯德基大部分门店销售的是可口可乐，当时其是可口可乐仅次于麦当劳的第二大现调饮料客户。
转折发生在1986年。百事从RJR Nabisco手中以约8.5亿美元收购肯德基（当时后者因母公司债务问题被出售）。彼时，百事已拥有必胜客和塔可钟，收购肯德基进一步扩张了其餐饮版图。
收购初期，肯德基全球6500家门店中仅有1000家销售百事，其余仍售卖可口可乐。百事随后花费数年时间，逐步将剩余门店的供应合同替换完毕。
在餐饮渠道，饮料选择往往由商家决定，顾客随套餐被动接受。这种绑定关系不仅提升了饮料销量，更在长期潜移默化中形成了消费者的品牌记忆。
1997年，百事将肯德基、必胜客和塔可钟分拆为Tricon（后发展为百胜集团）。尽管股权关系解除，但双方的饮料供应协议得以保留。直至2019年，双方还曾联手研发专属饮料Sweet Lightning，合作深度远超单纯的供货关系。
因此，肯德基长期售卖百事，本质上是商业合作的延续，而非母子公司关系的必然结果。
肯德基为啥在此时更换可乐品牌？
美国市场承压，急需新的增长点
数据显示，2026年第二季度，美国肯德基系统销售额同比下降2%，而全球剔除汇率影响后增长6%。全球增长与美国下滑形成鲜明对比。
面对福来鸡、大力水手等竞争对手的分流，肯德基推出“Next Chapter”全球焕新计划，试图通过菜单、营销及门店体验的创新挽回顾客。更换饮料品牌，旨在通过熟悉品牌的转换引发消费者关注，传递变革信号。
百事市场份额波动，竞争力相对减弱
《饮料文摘》数据显示，百事常规汽水在美国的市场地位出现波动：2023年被胡椒博士超越跌至第二，2024年进一步跌至第四，2025年虽回升至第三，但已失去长期稳居第二的优势。
相比之下，胡椒博士凭借独特风味及围绕大学橄榄球的精准营销（如Fansville系列广告）建立了牢固的品牌记忆；可口可乐则以18.5%的市场份额保持绝对领先。百事竞争力的相对减弱，可能促使肯德基重新评估合作伙伴的价值。
饮料战略升级：从配套到独立引流
快餐行业正日益重视饮料业务。麦当劳、塔可钟等品牌纷纷扩充果味饮品、调味汽水等高利润产品线。对门店而言，饮料不仅能提升客单价，更能成为独立的到店理由。
2026年9月，肯德基在得克萨斯州开设实验店，延长营业时间并引入珍珠清爽饮品、柠檬饮品、奶昔及冰拿铁等丰富品类，明确提出希望“饮料本身成为顾客到店的理由”。这意味着早餐咖啡、下午茶等非正餐时段的生意潜力巨大。
官方表示，选择可口可乐看重的是其饮料组合、创新能力及系统支持。肯德基希望新伙伴能协助研发新品、优化食物搭配，并稳定推进门店落地。尽管百事同样具备此类能力（如2024年从可口可乐手中抢走赛百味），但肯德基更需要一套契合当前增长目标的综合解决方案。
历史股权关系解释了过去的合作，而当下的经营目标决定了未来的选择。对消费者而言，这可能是一场口味投票；对肯德基而言，核心考验在于新饮料能否真正带动客流增长及复购率。
当然，饮料只是切入点，汉堡、炸鸡的产品力、价格与服务才是留住顾客的根本。
