为何重要
- 预计到2020年，中国在线杂货市场规模将达1800亿美元，约为当前价值的五倍。
- 天猫、京东等数字平台主导中国市场，提供丰富产品选择。
- 英美等成熟市场创新加速，远程取货与一小时配送推动线上购物普及。
Retail News Asia新闻室分析
据IGD《全球十大在线杂货市场报告》，到2020年中国在线杂货市场价值将接近1800亿美元，是当前400亿美元规模的五倍。其他领先市场亦将保持两位数增速。对希望满足多渠道购物需求的企业而言，布局该渠道至关重要。
中国的快速发展
随着消费习惯向线上转移，中国在线杂货销售飙升，成熟速度远超其他市场。移动设备是核心驱动力，多数交易通过天猫（阿里巴巴旗下）和京东等平台完成。这些纯线上平台的规模优势使其能提供日益广泛的产品。
忙碌的消费者正利用在线平台寻找包括食品在内的进口商品，视其为负担得起的奢侈品。随着网民增加及人口增长，这一趋势预计将持续。
领先市场的新机遇
在英国（全球第二大在线杂货市场）等成熟市场，增长与创新依然强劲。“点击取货”（click & collect）为零售商提供了培养忠诚度及触达偏远客户的新方式。阿斯达（Asda）近期在海沃克开设首家全自动24小时取货点，该模式预计将推广至沃尔玛其他市场。
远程取货模式也在多国试点：家乐福在比利时办公区停车场推出下班后取货点；澳大利亚两大零售商也引入了储物柜和免下车取货方案。
上周，阿斯达在海沃克开设了其首家全自动24小时在线杂货取货点，这一概念预计很快也将出现在沃尔玛的其他市场。
英国目前27%的消费者每月至少进行一次在线购物，其中11%将其作为主要购物方式。配送通行证等忠诚计划有效提升了购物频率及多渠道消费支出。
在大型市场中最大化机遇
美国等大型市场同样发展迅速。沃尔玛正扩大线上杂货业务，预计2017年线上及店内数字购买额将占收入的6%。创新与快速配送是该市场主题，亚马逊表现尤为活跃，通过Amazon Prime Now等服务结合便利性、移动化与忠诚度趋势，提供一小时送达服务。该服务已在美国14个城市上线，并于本周首次登陆伦敦。Instacart和Uber等颠覆者通过供应链创新及技术赋能，填补了零售商尚未涉足的空白。
在德国，消费者在线购买杂货意愿增强。Rewe等传统在线零售商加大投资，Aldi和Lidl等折扣商也开始布局葡萄酒、宠物食品等专业品类。加之亚马逊的投入，德国市场格局有望被重塑。
零售商和供应商应将精力集中在哪些方面？
对快消品（FMCG）企业而言，未来五年大部分增长将来自线上。鉴于多数零售商将进入该领域，灵活性必不可少。关注“点击取货”等子渠道增长，以及移动设备和可穿戴技术的应用，是释放新潜力的关键。
零售商和供应商的关键考量因素：
- 哪些变化正在发生？这将如何影响我的市场、品类或消费者？
- 我是否配备了合适的资源？
- 如何在新举措、市场进入、子渠道扩张、便利性及个性化方面与客户合作？
- 哪些客户或市场为品牌提供了最大机遇？
- 公司是否采取了包含移动端的多渠道策略？
这意味着什么
在移动和数字市场驱动下，中国在线生鲜市场迅速崛起，既带来巨大机遇也伴随激烈竞争。尽管天猫和京东已是领导者，但其规模正迫使传统零售商转型或合作。预计2020年市场规模达1800亿美元，这场变革或将促使所有参与者加大投资。这与Panpuri在亚洲开设实体店的扩张路径形成对比。未布局数字渠道的零售商将难以抗衡Amazon Prime Now等平台提供的便利性。建议密切关注未来12个月内是否有新玩家或联盟进入中国在线生鲜领域。