为何重要
- Restaurant Brands International（RBI）将于今春推出移动应用，支持约4,000家Tim Hortons和Burger King门店预点餐及支付。
- 此举紧随星巴克加拿大之后，加剧数字竞争，反映零售业向自动化客户服务转型的趋势。
- 该举措有望为自助服务终端铺路，并影响加拿大市场的销售增长与顾客数据收集。
Retail News Asia 新闻室分析
Tim Hortons和Burger King母公司计划今春在加拿大全国推出应用程序，允许顾客通过智能手机提前下单支付，无需排队结账。
RBI此举效仿星巴克，是餐饮行业提升自动化水平的最新动向。2015年秋，RBI收购初创公司Brewster App，并指派其十余名员工开发该应用。
RBI数字业务负责人Steve Greenwood表示：“我们要推出的第一个功能，是让顾客把Tim Hortons和Burger King装进口袋里。”
自12月下旬起，该应用已在安大略省25家Tim Hortons及迈阿密25家Burger King测试。此次扩展将覆盖加拿大全国约4,000家相关门店。
作为对比，星巴克加拿大于2015年10月在多伦多300家门店上线类似应用，现已推广至全国（魁北克省和新不伦瑞克省除外），但法语版用户暂无法使用。
UBC Sauder商学院助理教授David Hardisty指出，随着在线预订等服务普及，自动化客服已成趋势。移动点餐不仅提升效率、避免排队，还能减少不必要的人际互动。
“我们要推出的第一个功能是，让顾客能够把Tim Hortons（和Burger King）装进口袋里。”
尽管自动化可能导致收银员岗位调整，但Hardisty认为这些职位不会被完全取代，正如ATM普及后银行柜员依然存在，部分场景仍需人工处理。
事实上，麦当劳加拿大餐厅已于2015年引入自助终端，许多零售商也提供自助结账。Greenwood表示，该应用或将为RBI后续部署自助终端奠定基础。
RBI发言人Shannon Hall透露，公司已在多个国际市场汉堡王餐厅运营自助终端，并在美国进行测试。她强调，加盟商自行决定人员配置，而应用旨在推动销售从而创造更多就业机会。
此外，Hardisty指出，应用有助于企业建立消费者习惯数据库，并通过促销和忠诚度计划增强客户粘性。“一旦你被某件事吸引，也会参与到其他事情中。”
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这意味着什么
RBI推出应用顺应行业趋势并对标星巴克，意在抢占数字优先型消费者，对已布局自助终端的麦当劳等对手形成压力。虽然提升了便利性与数据采集能力，但成功关键在于确保庞大加盟网络的无缝整合与用户体验。建议关注RBI第二季度财报中的早期采用率及销售增长数据。
玛丽亚·桑托斯
问答
问：该应用程序的初始测试阶段涉及哪些具体地点？
答：测试始于去年12月底，涵盖安大略省25家Tim Hortons咖啡馆和迈阿密25家Burger King餐厅，随后计划于今春在加拿大全国推广。
问：Restaurant Brands International新移动应用程序的主要目标是什么？
答：主要目标是推动销售并可能带来更多就业机会；同时允许顾客免排队提前下单支付，提升购物便捷性。
问：Restaurant Brands International何时收购了负责开发该应用程序的初创公司？
答：2015年秋季收购Brewster App，并随即指派其十余名员工开发移动点餐支付应用。
问：该应用程序的推出与更广泛的行业趋势有何契合之处？
答：这是餐饮行业自动化趋势的一部分，紧随星巴克类似举措，反映了消费者对在线服务访问习惯的加深。