人工智能如何影响在线杂货购物体验

为何重要

• AI驱动的个性化和智能助手将彻底重塑线上杂货行业，77%的零售商预计将开展个性化的数字沟通。
• 中国线上杂货市场预计在四年内增长286%，占全国杂货支出的11.1%，凸显了亚洲市场的竞争格局。
• 关注无缝购物体验，整合线上与实体店，因为超过半数的零售商仍需弥合这一关键差距。

Retail News Asia新闻室分析

据今日发布的一项研究称，AI即将彻底改变线上杂货购物体验，该研究是在下月于新加坡举行的消费品论坛全球峰会（Consumer Goods Forum Global Summit）之前发布的。

这项由IGD编制的研究基于对来自42个不同市场的223位高级行业成员的调查以及一系列深度访谈。研究预测，数字化转型将重塑在线食品和杂货零售行业。在中国，作为全球最大的在线购物市场，线上杂货销售额将在四年内增长286%，占全国杂货总支出的11.1%。

未来的线上商店将具备五大关键特征：

个人微型商店

“个人微型商店”将提供个性化及仅限线上的产品，以及个性化的促销、推荐、广告和忠诚度计划。超过三分之二的受访者（69%）认为，未来部分零售商将实施个性化定价和促销。另有77%的受访者认为，零售商向消费者发送的数字通信几乎都将实现个性化。

IGD在线零售洞察经理Simon Mayhew解释说：“AI将有助于释放个性化潜力。”商店布局将是动态的，能够预测顾客的购物目的。例如，如果你需要今晚的餐食，你的首页将只显示相关的解决方案。在一般浏览时，你只会看到可能满足你需求的产品和包装规格。许多产品将仅限在线购买，不受货架空间限制；在高价值品类中，将出现可定制产品，让你可以打造理想的洗发水或麦片。

智能个人助手

未来的线上杂货店将充当智能个人助手，连接各种设备，防止顾客缺货，并支持其生活方式目标。近三分之二（60%）的受访专家预测，智能设备自动补货将成为许多人一种稳固确立的购物方式。购物体验也将更具启发性，通过个性化规划器和像聊天机器人这样的高级数字助手来实现。71%的受访者预计，部分零售商将提供服务，提供个性化的饮食指导。

“更智能的设备将使购物变得更简单、更具启发性，”梅休说。“在线商店将帮助您避免产品耗尽。消费者可以订阅服务，定期配送他们喜爱的产品，人工智能会预测您可能何时用完并自动下单或建议补货。家用设备（如洗衣机）将与您的商店连接，并在必要时自动补货。这将增强客户忠诚度。”

“在线商店提供的将不仅仅是食品杂货，还将涵盖家庭服务。随着人口城市化并倾向于居住在较小的房产中，企业将提供无需占用大量空间的服务，例如家庭清洁和洗衣服务。”

更快且更高效

未来的在线食品杂货店将对消费者更加高效，使订购产品变得更加便捷快速。登录和支付将通过面部识别、语音识别或触控识别技术实现。消费者将减少浪费，拥有更多包装尺寸选择以及膳食规划工具，以帮助管理数量并建议如何利用剩菜。履约服务也将得到改善，提供更频繁的配送，确保准时、完整交付，并保持产品的质量和新鲜度。

“对于零售商和制造商而言，未来的在线商店既带来机遇也带来挑战，”梅休表示。“来自在线商店的数据将指导产品开发。零售商将通过未满足的搜索请求发现其产品线的空白，并通过评分、评论以及与聊天机器人的反馈更好地了解产品质量。”

“履约环节将从机器人技术中受益，供应链预测也将更加准确。这意味着在线拣货员能够挑选到更新鲜的产品，有助于克服在线购物的最大障碍之一。无人配送至家庭、汽车甚至‘直接送入冰箱’的服务将日益普及。”

“服务的改进将减少退货次数并使配送更加迅速。我们将看到供应链中更大程度的协作，包括制造商整合资源直接向消费者销售。然而，也会出现新的挑战和潜在的低效问题。消费者将期望更快的配送速度，这意味着订单将更小、更频繁。”

无缝体验

未来的在线食品杂货店将为消费者提供无缝融合的线下与线上购物体验。人们将在在线购物和店内购物之间无缝切换，两个渠道的数据相互交叉参考。这将有助于提升实体店的个性化水平，帮助消费者快速找到他们喜爱的产品并发现新品。这是一个许多公司需要努力把握的机会，因为超过半数（53%）的受访调查者表示他们尚未开始或将刚刚开始整合其线上和线下团队。

梅休表示：“在前往实体店之前，您将能够在线查看店内实时库存、获取产品信息、获得产品使用建议并阅读评论。”“当您到达实体店时，您将享受个性化优惠和推荐。一款在线应用程序将帮助您找到商品并实现无现金支付。”

隐形商店

未来的商店有时将是隐形的，消费者将通过可购物的数字内容（如视频、照片和社交媒体）购买产品。未来，人们可以随时随地购物。购物时间将不再受限。中国一直在引领媒体、娱乐与购物的融合，欧洲和北美也将紧随其后。

梅休说：“您甚至不需要访问您的在线商店即可购买商品。”“除了语音下单外，您看到的大多数数字内容都将支持直接购买。您可以观看视频或看到静态图片，只需点击即可购买该产品。”

低估的风险

IGD团队指出，没有任何一家杂货零售商或供应商能够承受忽视线上零售的三大主要原因：

• 在全球大部分地区，线上渠道已经快速增长。
• 线上与线下正在融合，线上商店对于补充实体店至关重要。
• 数字世界的演变速度快于物理世界，线上商店将变得越来越具有吸引力。

这家研究机构表示，未来的消费者将期待更多的选择、便利、灵感、个性化和透明度，而线上商店将在满足这些需求方面发挥越来越重要的作用。

IGD首席执行官乔安妮·丹尼-芬奇表示：“杂货零售业正经历前所未有的变革，这由消费者期望的变化以及利用变革性技术满足这些期望的能力所驱动。”“这为所有规模的公司提供了巨大的机遇。胜出者将把消费者的需求放在首位，果断行动，保持最高的日常标准，并展现出极大的敏捷性。”

该报告， 可免费下载 来自IGD，将于6月12日至15日在消费品论坛全球峰会上进行详细展示。

该论坛的执行长彼得·弗里德曼表示，IGD的研究报告描绘了未来线上购物体验清晰且以消费者为中心的愿景。

“它为我们所有人提供了一个努力的方向，并且很好地契合了今年全球峰会的主题——数据驱动世界中的消费者中心主义。”

这凸显了全球食品论坛（CGF）积极变革议程的重要性——例如利用新技术在数字货架上提供准确的产品信息、消除产品和包装浪费，以及零售商与制造商合作以实现增长。

这意味着什么

这项研究勾勒出一个雄心勃勃但可实现的网络杂货愿景。在消费者对便利性和个性化体验的明确需求推动下，由人工智能驱动的向个性化微型商店和智能助手的转变有望取得成功。这对那些固守静态在线界面的传统零售商构成了直接压力。重点在于整合线上和线下体验，而调查显示仅有53%的受访者刚刚开始这一进程，这既是一个重大障碍，也是敏捷型参与者潜在的竞争优势。虽然文章强调了中国市场的快速增长，但可购物数字内容的转型可能使欧洲和北美市场迅速赶上。零售商必须密切关注竞争对手采用面部识别登录和无接触配送的速度，预计这些服务将越来越受欢迎。

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