阿里巴巴在香港展示自动化葡萄酒商店

为什么这很重要

• 阿里巴巴旗下天猫在Vinexpo Hong Kong（香港国际葡萄酒及烈酒展览会）推出自动化葡萄酒商店，通过面部扫描与机器人服务员实现线上线下零售融合。
• 预计到2021年，中国葡萄酒市场将达229.7亿美元，超越英国成为全球第二大进口国（按价值计算）。
• 阿里巴巴携手Wine Australia（澳大利亚葡萄酒局）及Bettane & Desseauve达成战略合作，探索新零售模式下的品牌互动新路径。

Retail News Asia新闻室分析

作为中国领先的B2C在线平台，阿里巴巴旗下天猫正致力于推动葡萄酒选购与消费体验的21世纪升级。

在本周举办的Vinexpo Hong Kong上，天猫展示了包括自动化葡萄酒商店在内的一系列新技术。这些创新举措与传统酿酒工艺中踩葡萄、橡木桶陈酿等场景形成鲜明对比。

天猫打造的“未来酒吧”集成了多项前沿技术：入场采用面部扫描、配备机器人服务员、利用RFID技术增强浏览体验、设置触摸屏供产品研究以及部署“智能酒柜”。上述技术均属于阿里巴巴发起的“新零售”倡议范畴，旨在融合线上线下商业优势，惠及消费者与商家。

天猫高级总监Mike Hu指出，新零售的核心在于提升购物的个性化、参与感与便捷性，即便在葡萄酒这类传统行业亦不例外。

Hu表示：“中国在消费者互动领域已处于全球前沿。本地购物呈现移动化、趣味化及强互动特征，电商与实体店的界限正逐渐消融。这种一体化购物体验已成为中国消费者的普遍期待，葡萄酒卖家若想立足中国市场，必须顺应这一趋势。”

访客抵达阿里巴巴展位时，将由天猫机器人服务员以多语言问候：“嘿，你不想来杯饮料吗？”Hu认为，这种先进的人机交互展现了葡萄酒商家与客户未来的合作图景。

面部扫描

Hu强调，面部扫描不仅用于入场权限验证，更指向中国消费体验中日益重要的一环——刷脸支付。目前，阿里旗下盒马鲜生已在上海门店应用该技术，杭州总部的无人超市也在进行测试。

RFID标签嵌入瓶口锡箔包装内，当顾客拿起酒瓶时，附近屏幕即显示产品信息并提供餐酒搭配建议。

展位触摸屏支持访客查询酒庄详情并通过天猫旗舰店直接下单。Hu表示，该模式既能为零售商节省库存与货架空间，又能为到店顾客提供更丰富的选择及送货上门服务。

用户只需扫描二维码即可打开天猫智能酒柜，选取心仪酒品后关门即自动完成支付，真正实现“关门即成交”。

Vinexpo首席执行官Guillaume Deglise指出，电商平台在中国葡萄酒市场扮演着关键角色，这在一定程度上源于实体零售体系尚不成熟。

Deglise坦言：“尤其在中国二三线城市，优质酒类专卖店稀缺，电子商务正有效填补这一空白。”

他补充道，相比欧美同龄人，中国年轻消费者更习惯网购，“因此中国的分销模式将独树一帜。”

Vinexpo最新报告显示，亚洲正驱动全球葡萄酒市场增长，而中国是主要引擎。2017年，中国以164.1亿美元进口额位居全球第三（仅次于美、英）；预计至2021年，进口额将增至229.7亿美元，增幅近40%，跃居全球第二。

Deglise将增长归因于城市中产阶级的壮大、女性消费群体的崛起以及健康养生趋势下对白酒的替代效应。此外，出境游让消费者接触到更多新品种，回国后饮酒频率显著提升。

Deglise预测，未来五年几乎所有葡萄酒生产国都将增加对华出口，中国将成为唯一能激发此类需求的市场。“所有生产国都依赖中国，这是一个潜力巨大的市场。”

展会期间，阿里巴巴分别与Wine Australia及法国酒评机构Bettane & Desseauve签署谅解备忘录。天猫将在平台推广澳洲葡萄酒并助力其双十一营销；同时引入Bettane & Desseauve的专业评分优化选品，展示年度榜单并联合举办线下活动。

这意味着什么

阿里巴巴通过自动化手段进军香港葡萄酒零售市场，是其巩固“新零售”主导地位的关键布局，精准切入中国高速增长的葡萄酒赛道。借助面部扫描、RFID等技术及战略合作，阿里对难以匹敌同等参与度与便利性的传统零售商构成压力。不同于Dairy Queen等仅在观塘等地增设实体店的竞品，阿里正在重塑零售体验。鉴于中国线下专业酒窖相对稀缺，此举意义尤为重大。核心风险在于消费者对新技术的接受度，后续需重点关注自动化门店运营指标及天猫澳洲葡萄酒销售增速。

张伟

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