为何重要
- 沃尔玛印度预测，在多渠道整合推动下，电子商务份额将在10年内从2%跃升至12%。
- 多渠道客户比纯店内购物者多花费80%（180卢比对比100卢比），凸显零售业重大转变。
- 92,000亿卢比的食品加工投资对应对30%食物浪费至关重要，将塑造未来供应链。
Retail News Asia新闻室分析
尽管实体零售在未来10年将持续增长，但得益于多渠道模式兴起，电子商务份额预计仍将显著上升。Walmart India总裁兼首席执行官、印度食品论坛主席Krish Iyer在2019印度食品论坛开幕演讲中指出，随着消费者体验和接触点日益数字化，必须弥合物理与数字需求之间的差距。
Iyer分享Walmart见解时表示，通过丰富客户体验，消费者开始通过多渠道购买价值180卢比的商品，而非仅在店内购买100卢比；随后店内比例变为70卢比，数字渠道则为110卢比。他呼吁将技术采纳作为零售增长关键，并列举四大挑战：食品安全、安全与营养、食物浪费和可持续性。
他表示：“在全球人口从70亿增至100亿、气候条件变化及婴儿营养不良死亡率上升的背景下，养活全球人口是关键挑战。印度监管层面已在安全和营养方面做出巨大努力，随之而来的是意识提升、合规及法律执行。需在产区进行高达92,000亿卢比的食品加工投资，以克服所有食物30%以及水果蔬菜40%的浪费。”
Nielsen执行董事Ajay Macaden此前表示：“消费者现已适应多渠道购物，即使是牛奶和烘焙等特定类别也是如此。互联网和智能手机普及率提高导致了多种购物渠道出现及消费者行为改变。”
Macaden指出，在全球市场中，旅游、娱乐（书籍、音乐、活动）和耐用品（时尚、IT/移动设备、电子产品）是消费者进入在线零售的主要品类。但随着消费者对便利性和轻松购物体验的需求扩大，他们也在寻求越来越多品类的电商选项。
亚太地区消费者已扩展至生鲜杂货和包装商品领域，中国、印度、日本和韩国引领市场。2018年，该地区包装食品杂货和生鲜杂货在所有品类中显示出最高百分比增长。
论坛其他主要演讲嘉宾包括：Reliance Retail首席执行官Damodar Mall、Future Group食品业务首席执行官Sadashiv Nayak、Aditya Birla Retail首席执行官Mohit Kampani、N. Supermarkets创始人C. Gopalkrishnan、Hypercity前首席执行官Ramesh Menon、Kellogg印度及南亚地区董事总经理Mohit Anand等。
这意味着什么
Walmart India首席执行官倡导全渠道作为电商增长引擎，这与Nielsen对亚太消费者行为演变的观察一致。通过融合渠道鼓励更高支出的策略稳健且细致，超越了典型数字化扩展。此举给Reliance Retail和Future Group等竞争对手施加压力，迫使其大幅提升全渠道服务，尤其在亚太消费者较成熟的生鲜杂货领域。虽然减少食物浪费的关注值得称赞，但92,000亿卢比投资显示出巨大基础设施挑战。接下来一年需关注的关键指标是Walmart India全渠道销售额相对于实体店销售额的实际增长比例。
Maria Santos
问答
问：未来十年，电子商务在印度零售市场中的份额预计将如何增长？
答：预计未来10年内，电子商务份额将从2%上升至12%。尽管实体零售持续扩张并得到全渠道支持，该增长预期依然成立。
问：Walmart India计划如何通过其全渠道战略提高客户支出？
答：Walmart India旨在通过全渠道丰富客户体验以鼓励更高消费。数据显示，全渠道客户花费180卢比，而纯店内客户仅花费100卢比；其中店内消费70卢比，数字渠道消费110卢比。
问：Krish Iyer指出的印度零售业增长面临的主要挑战有哪些？
答：Iyer强调四大关键挑战：食品安全、安全与营养、食物浪费及可持续性。他指出需大量投资食品加工，以解决食品和农产品30%-40%的浪费问题。
问：在亚太地区，哪些产品类别的电子商务增长最为显著？
答：包装食品杂货和新鲜杂货在所有类别中显示出最高百分比增长，涵盖中国、印度、日本和韩国等亚太国家，因消费者追求便利性。