为何重要
- Deliveroo首届骑手餐厅奖强化了配送生态，有望提升香港客户满意度与运营效率。
- 对快速备餐及骑手友好服务的认可树立新标杆，加剧了餐饮市场竞争。
- 需关注竞品是否跟进类似表彰计划，以及该举措能否转化为配送时效与客户忠诚度的实质性改善。
Retail News Asia新闻室分析
为庆祝作为香港外卖行业基石的骑手与餐厅合作关系，Deliveroo推出首创举措“骑手餐厅奖”，弘扬好客精神并邀请全港骑手投票选出最喜爱的合作餐厅。
骑手与餐厅的高效协作是Deliveroo使命的核心。在首届评选中，骑手依据员工态度、订单准备时间及额外关怀（如提供饮水或充电接口）等标准进行投票。
Deliveroo香港总经理Brian Lo表示：“骑手餐厅奖是支持香港外卖行业发展的又一良机。我们聚焦骑手与餐厅共生共赢的关系，表彰其为市民快速送达新鲜美食的努力。通过Deliveroo，餐厅获客增加，骑手获得灵活高薪工作，消费者也能更便捷地享受优质餐饮。”
本次共收到975张选票，覆盖近半数车队。核心发现如下：
- 获奖餐厅平均备餐时间（接单至可配送）为7.6分钟；
- 23家获奖餐厅中，20家备餐时间低于10分钟；
- 备餐最快前三名：张兴记上海生煎包（中环，4.6分钟）、丸龟制面（九龙湾，4.9分钟）、Pak Don（油塘，5.3分钟）；
- 83.8%的骑手在获奖餐厅等待时间均在5分钟以内；
- 麦当劳（湾仔）服务效率最高，超96%骑手等待时间少于5分钟；
- 所有获奖餐厅均能为至少60%的骑手提供5分钟内取餐体验。
以下餐厅在Deliveroo首届“骑手餐厅奖”中脱颖而出：
香港中环：
- La Rotisserie
- 麦当劳
- Eric Kayser
香港岛东区：
- The Night Market
- Ki’s Roasted Goose Restaurant
- 麦当劳
“骑手餐厅奖是Deliveroo支持香港外卖行业蓬勃发展的又一绝佳方式。”——Deliveroo香港总经理 Brian Lo
香港岛南区：
- Viet’s Choice
- GCX
- Tam’s Shop
- Meen & Rice
- 上海老老
香港岛西区：
- 长兴记上海生煎包
- BEP越南厨房
九龙城区：
- Dumpling Pro
- Sheng Jian王
九龙东区：
- 丸龟制面
- PakDon油塘店
- Viet’s Choice
新界东区：
- 加州比萨厨房
- KTS
新界西区：
- 翠玉江南
- FOODBOX
为践行支持行业发展及创造附加值的承诺，Deliveroo总结了获奖餐厅的最佳实践，揭示了对骑手影响最大的待客之道，旨在提升三方体验。关键要点包括：
- 以对待顾客同等热情欢迎骑手及步行者；
- 鼓励员工接受专业待客培训（如香港品质保证局课程）；
- 仔细核对外卖订单，确保餐品准确无误；
- 骑手抵达后立即交付已备好的餐品。
Brian Lo补充道：“主导‘骑手餐厅奖’让我们深入了解餐厅如何通过卓越待客体验脱颖而出。在竞争激烈的市场中，培养正确的服务理念有助于赢得顾客长期忠诚，无论其选择堂食还是外卖。”
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