俄乌冲突导致葵花籽油与棕榈油价格飙升，为椰子油市场带来利好预期。在全球危机背景下，因价格相对低廉，国内消费者偏好正逐渐向椰子油倾斜，生产商有望借此机遇提振销量。
去年椰子油高价曾促使消费者转向其他廉价食用油。贸易商预计，随着乌克兰危机推高葵花籽油和棕榈油价格，酒店、餐饮企业及家庭消费者将重新回归这一传统烹饪用油。
科钦油商协会董事塔拉特·马赫茂德表示，期望竞品价格上涨能带动当地椰子油消费及价格回升。受乌克兰危机影响，葵花籽油进口受阻或将进一步推高其价格。目前椰干批发价为85至90卢比，椰子油价格为145至150卢比（去年同期为175至180卢比）；相比之下，葵花籽油现价每公斤180卢比，棕榈油为160卢比，而一个月前两者分别为130卢比和120卢比。
不过，行业人士对价格骤涨持谨慎态度，指出当前正值丰产季，市场上椰干供应充足。
消费量下滑与供需现状
科钦领先椰子油贸易企业梅朱卡蒂尔磨坊首席执行官乌拜斯·阿里指出，椰干供应增加及疫情导致的需求疲软，抑制了椰子油购买量。得益于充沛雨水带来的丰产，在竞品价格高企时，椰子油因供应充裕持续走低。该态势预计还将持续，但消费者偏好转移有望遏制价格进一步下跌。
官方数据显示，各主要产区椰子产量增长超5%。2020至2021年度，喀拉拉邦收获约69.745亿颗椰子。受价格下跌影响，农户正密切关注政府收购计划。政府已指示国家农业合作发展基金采购5万吨，但该计划全面铺开尚需时日。
来源：《印度教徒商业线》