老板不努力：搭建店长标准化
老板就努力：每天做救火队长
2026年9月升级11.0版本
连锁门店指导丛书经过标杆营销研究院专家团队在连锁门店十多年的连锁项目运作、内训、咨询、培训经验，精心研究创作出连锁门店指导丛书《黄埔店长手册》、《黄埔店长表格》，手把手教您运筹帷幄！
连锁企业成功的因素之一就是标准化运营，这就要求连锁门店要不折不扣、完整地把连锁企业总部的目标与计划、运营活动与行为的要求体现到门店的日常化管理当中，店长是门店的营运管理的最高执行者和管理者。店长标准化营运管理质量的好坏决定了门店的总体经营效益，是门店的核心人物，为了使店长更加清晰的了解门店的工作重点及主要工作流程，特编制《店长手册》以期能为店长提供工作帮助与指导。
店长手册是连锁店的店长工作可分为例行性工作和主题性工作。例行性工作是指店长每日工流程、每周、每月的工作要点及日常操作规范。主题性工作指的是店长对人员、商品和店面管理的三大内容。
店长不仅要按规范指导门店日常经营，而且还要对经营的结果进行不断的分析总结，持续的提升门店的经营水平。
使 用 范 围
本手册仅供连锁企业运营部相关人员及门店店长、副店长作为工作手册阅读、参考。
使 用 说 明
《店长手册》内容包括连锁门店组织结构与岗位设置、店长例行性工作、店长专题性工作和店面盈利分析与经营提升的工作流程、操作规范与工具表单。《店长手册》是连锁企业人成功的操作经验，也是连锁总部智慧的结晶。正是这些工作流程和操作规范的长期坚持和积累，才铸就了连锁店强大的经营竞争力。
就是老板新的左膀右臂
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门店盈利业绩负责 -
政策执行落地负责 -
门店人才培养负责
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店长时间管理 -
店长情绪管理 -
店长目标管理 -
店长角色管理
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公司目标 -
门店目标 -
店员目标 -
目标分解：年、季、月、周、日、品、时
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先摆正店长定位：凝聚力不是靠讨好换来的 -
日常小事日积月累，筑牢团队归属感 -
公平公正，是凝聚力的底线 -
用好激励机制，让全员目标一致，抱团赚钱 -
及时化解内部矛盾，杜绝拉帮结派、背后吐槽
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定规矩——用“公平”托底 -
打胜仗——用“成绩”凝聚 -
给成长——用“增值”留人 -
懂人心——用“共情”换忠诚
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每月一对一员工谈心话术 -
心态疲惫、上班消极倦怠 -
新人员工胆怯、融入不进去 -
老员工摆烂、不愿带新人、私心较重 -
员工之间闹矛盾、互相吐槽排挤 -
员工觉得薪资低、想离职动摇 -
门店优秀骨干员工谈心（稳固核心人才） -
员工矛盾现场调解标准话术 -
生日暖心关怀固定话术（烘托团队氛围） -
月度团建收尾总结话术（聚餐/喝奶茶后）
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定规矩——把“比什么”说清楚 -
设诱饵——把“赢了怎样”做到位 -
搭梯子——把“怎么赢”教透彻 -
造仪式——把“氛围感”拉满
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个人排位赛（适合导购、销售岗） -
小组对抗赛（杜绝单打独斗自私抢客） -
专项挑战赛（阶段性冲刺目标）
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每日早会8步标准流程 -
每日晚会6步复盘流程 -
每周例会完整内容框架 -
门店月度会议核心板块
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新入职员工：适配期·稳心态、教基础、立规矩 -
成长期员工：提升期·练能力、抓短板、定目标 -
成熟期老员工：拔高期·提格局、赋权限、激潜能 -
懈怠/问题员工：纠偏期·改心态、正风气、立原则 -
店长面对“老油条难管”“新人留不住”问题
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夸赞员工贴心服务顾客 -
夸赞员工销售业绩突出 -
夸赞员工吃苦耐劳、主动干活 -
夸赞员工处理客诉稳妥 -
夸赞新人员工进步快 -
晨会公开表扬员工（带动全员）
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店长教练式沟通 -
店长对店员辅导 -
店长对店员谈话 -
门店绩效面谈 -
门店目标复盘 -
老板和店长沟通
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业绩 = 客流量×进店率×成交率×客单价×复购率
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合伙制 = 利益底座
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师徒制 = 人才生产线
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赛马制 = 动力引擎
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案例：喜家德水饺：35820 合伙模式 -
案例：华莱士「合伙制+师徒制+赛马制」三制合一 -
案例：米村拌饭「合伙制+师徒制+赛马制」三制合一
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经营者思维（摒弃打工者心态，第一核心） -
结果导向思维（拒绝无效忙碌） -
复盘迭代思维（每日微小进步，长期拉开差距） -
利他共赢思维（管好团队、留住顾客的核心） -
从“管人”到“经营人” -
从“业绩导向”到“数据导向” -
从“解决问题”到“建立机制” -
店长30天自我精进打卡计划表
黄埔店长手册+黄埔店长表格
168元/套（一套两本）
限时赠送：980元
标杆店长复制体系视频课程
690页店长培训讲师版PPT
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店长标准化手册
没有表格管理的店铺就不是连锁店！
店长要会表格管理、不会就应该下课
表格管理店铺才真正有规范、有标准、有执行力！
唯有表格管理才有竞争力、才有数字化管理、才有正确的决策力！
前言
如今店铺竞争已经非常白热化，所以店铺经营管理就非常重要了，如何通过规范的管理和数据分析来提升业绩就需要方法和工具，店铺管理者也不是有三头六臂，可以一看就知道知道那些地方需要改善，而且也不是一个人在工作，作为店铺管理者就要通过有效工具报表和店员的智慧汇总起来，然后判断需要提升和完善的地方。
店铺报表是在管理控制系统运行中为总部内部的各级管理层以定期或非定期形式提供用于企业沟通、控制、判断、决策等灵活的各种报表，包含着每日、周、月报表，有商品、价格、促销、竞争对手、市场动态等等信息，所以店铺必须有标准的报表才能清晰、准确、及时、系统将信息汇总分析。便以店铺管理者和总部能够迅速掌握信息作出正确的决策。
店铺员工对待管理表格经常有抗拒心理，有的人怕麻烦;有的人认为只要有业绩，报表无所谓。有些店铺管理者不愿意填写报表，或者填写不清晰，主要原因是店铺管理者没有意识店表格的好处，或者表格设计的不合理，造成表格没有生命力。
连锁经营业态不同比如餐饮、家居建材、服装、超市百货等等表格设计也都不同，所以现在将店铺管理每个环节表格模板给大家，大家可以参考和对照自己企业情况进行修改，当然也有些表格可以直接用的，因为店铺管理还是有很多相同的地方，希望这些表格能够给经营店铺的管理者及连锁店提供更方便和高效的管理工具。第一章 店长计划工作表
1、日工作计划表 /009
2、周工作计划表 /011
3、月工作计划表 /012
4、月工作计划表2 /013
5、团队月销售PK计划表 /014
第二章 促销计划和管理表
1、促销工作计划表 /015
2、终端推广活动（促销）执行流程表 /016
3、端推广执行效果评估表 /017
4、促销活动数据分析表 /018
5、赠品发放明细登记表 /018
第三章 门店培训计划表
1、店铺培训计划表 （内外部） /019
2、店铺年度培训计划表 /020
第四章 店长工作性表格
1、销售日报表 /021
2、同类品牌分析 /021
3、每日实际销售状况分析 /022
4、店面人流量及销售时间特点分析 /023
5、店铺电话记录表 /023
6、畅滞销售商品分析 /024
7、去年同期的销售比较及分析（多店） /025
8、店铺成交分析表 /025
9、店长每日工作流程 /027
10、每日店铺检查表 /029
11、店铺日业绩统计表 /032
12、终端工作交接流程 /033
13、班次交接明细表 /034
14、日运营记录表（1） /035
15、店铺每日员工业绩表 /036
16、店铺员工规章制度表格 /037
17、督导日常巡店报告表 /041
18、店铺员工外出登记表 /042
19、店铺员工调休申请表 /043
20、店铺员工请假单 /044
21、店长的例会技巧表格 /045
第五章 店长的工作总结分析表格
1、（日/月）销售业绩达成表 /046
2、产品销售日报表 /046
3、店周报表 /047
4、店长周总结分析表 /048
5、店长周工作纪要 /049
6、督导周报表 /050
7、店长月工作报告 /051
8、新品反馈分析表（多店） /054
9、店铺周销售趋势分析报表 /055
10、周销售类别分析表 /055
11、周货品畅、滞销排名分析 /055
12、店铺月分析会报告表 /056
13、年度数据管理统计分析表 /058
第六章 店面收银管理
1、特殊交易记录单 /059
2、早晚班收银现金交接单 /060
3、专卖店收银制度稽核表 /061
4、收银员工作的规范标准及工作流程 /063
5、收银结帐步骤与礼节 /065
6、收银员交接确认表（辞职或请假） /066
7、每日收银交接表 /067
8、备用金交接表 /067
9、店铺收银日报表 /068
第七章 店长对店员规划表格
1、店铺员工职业生涯规划表 /069
第八章 店长对商品表格
1、出入库登记表 /071
2、商品进销存状况及进销存比（多店） /071
3、来货验检流程 /072
4、终端货品返仓流程 /073
5、盘点标准明细表 /074
6、盘点进程时间表 /075
7、盘点当天流程 /076
8、仓库盘点表 /077
9、商品调拨申请单 /077
10、店内商品试用登记表 /078
11、周货品分析 /079
12、影响店铺商品销售的因素表格 /080
13、商品保质期检查表（样表） /082
14、退换货登记表 /082
第九章 店长对培训管理表
1、专卖店培训效果统计表 /083
2、传帮带责任状 /084
3、新员对传帮带责任人的工作表现评估表 /085
4、新员工到岗培训表 /086
5、店铺培训跟进表 /087
第十章 店长对服务管理表格
1、店铺现场服务标准评核表 /088
2、专卖店售服登记表 /089
3、顾客意见反馈单（模板） /090
4、店铺顾客意见反馈单核查表 /091
5、店铺客户回访记录 /091
第十一章 店长对投诉表格
1、顾客投诉处理记录表1 /092
2、顾客投诉处理记录表2 /093
3、家居行业客户投诉记录表 /094
第十二章 店长对绩效考核表格
1、导购员月绩效考核表 /095
2、店长月份绩效考核表 /096
3、店铺巡查表 /097
4、员工职级评定审批表 /101
5、星级导购晋升评审记录表 /101
6、店铺导购转正/晋升考核表 /102
7、店铺员工职级评分表 /103
8、店铺人员转正/晋升评估表 /104
9、店铺员工考核表 /105
10、领班考核表 /106
11、理货员考核表 /107
12、店铺员工年度考核表 /109
13、店铺员工考核鉴定表 /110
14、店铺营业员自我鉴定表 /110
第十三章 店面人力资源管理表格
1、店铺人员应聘资料表 /111
2、店铺人员资料记录表 /112
3、店铺员工（个人）花名册 /113
4、店铺临时人员雇用资料表（促销员） /114
5、店铺员工试用通知单 /115
6、店铺员工季度工服发放记录表/116
7、店铺员工在职训练资历表 /117
8、店铺人事通报表 /118
9、店铺员工奖惩登记表 /119
10、店铺员工纪律处分通知单 /120
11、店员违纪罚款单 /120
12、新店长管理才能考核及建议表 /121
13、新员工工资标准表 /122
14、店铺员工工资调整表 /122
15、店铺销售人员薪金管理制度（模板） /123
16、店铺管理人员薪金管理制度（模板） /124
17、店铺员工辞退通知单 /125
18、店铺员工辞退通知单2 /126
19、店员调休申请单 /126
20、专卖店员工请假条 /127
21、月份员工考核评分记录表 /127
22、店铺硬件考核表 /128
23、店员服务考核表 /129
24、门店经理（店长）月度绩效评价表 /130
25、门店副店长月度绩效评价表 /131
26、客服人员月度绩效评价表 /132
27、收银员月度绩效评价表 /133
28、理货员月度绩效评价表 /134
29、店铺业绩考核表 /135
30、月份员工考勤表 /136
31、店加班考勤记录表 /137
第14章 店面数字分析管理表格
1、店铺产品上市反馈表（类别） /138
2、店铺产品上市反馈表（单款） /139
3、店铺商品进、销、存周报 /142
4、周工作汇报 /143
5、本周货品销售结构及周末库存结构 /144
6、本周畅销款分析 /145
7、本周滞销款分析 /146
8、场外促销商品登记表 /147
9、周客户销售分析报表 /148
10、老顾客贡献率分析 /149
11、竞争品牌畅销款式 /151
12、店铺全年促销活动计划表 /152
13、店面促销管理提升指标 /153
老板不努力：搭建店长标准化
老板就努力：每天做救火队长
黄埔店长手册+黄埔店长表格
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