

又疑瑶台镜,飞在青云端
小时不识月,呼作白玉盘
MID-AUTUMN FESTIVAL
适逢中秋之夜
我仰望天空
望见一轮圆月
但不是我们常说的一轮皎洁的圆月
天空中有层层清云
如烟似雾
弥蒙在月光下
01
中秋起源
02
风俗习惯
03
风俗习惯
04
月饼分类
广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足
苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。
京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。
潮式月饼:重油重糖,口感柔软。
滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 。
徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。
衢式月饼:酥香可口,芝麻当家。
秦式月饼:冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。
晋式月饼:甜香,醇和。形式古朴,口味醇厚、酥绵爽口,甜而不腻。


