印度政府最近颁发禁令，禁止乳牛、水牛等在动物市场屠宰交易，等于变相让这个全球最大牛肉出口国停产牛肉，也引发国际牛肉价格大涨。
印度中央政府颁布上述禁令，且要求牛只买卖必须持有文件证明只供农耕而非屠宰，主要是主张透过上述新规定，可阻止不受控制和监管的动物交易，不过却冲击印度逾40亿美元产值的牛肉出口业，牵涉到数百万人的工作
走私牛肉在我国进口牛肉中占有很大的比例，短时间还没法改变这一局面。如果印度牛肉一旦停止供应到中国，必将引起中国牛肉行业地动山摇。当然了，不仅仅是印度，与印度直接相关的其他国家也会受到影响。
据报道，印尼雅加达的行业顾问罗斯安斯沃思(RossAinsworth)表示，他对印度政府的新禁令能否持续下去表示怀疑。去年十月他曾访问印度，当时印度政府出台的屠牛禁令中并不包括水牛，因为在印度从宗教意义上讲，水牛所承载的象征意义跟奶牛是不可比的。
安斯沃斯说:“等禁令的所有细节都公布的时候，若水牛被纳入禁令是真的，我会非常惊讶。(屠杀水牛)的禁令带来的商业风险太大。印度国内的牛肉贸易规模因受限而规模极小，但该国的水牛贸易已发展成为世界上最大的肉类贸易。若将水牛肉从系统抽出，那将对世界肉类贸易造成严重破坏。”
专家指出，由于印度出口不被印度教视为「圣牛」的水牛肉属低价产品，主要销往印尼、中国大陆等开发中国家，难与澳洲、美国和巴西的牛肉相较，因此虽然印度新政策导致牛肉出口停摆，但对国际整体牛肉市场的影响仍难以预料。
据报道，在过去的10个月里，印度水牛肉在印度尼西亚销售良好，对澳大利亚牛肉的市场份额构成威胁。澳大利亚北领地活体牲畜出口协会(NT LiveExport Association)CEO坎普(Stuart Kemp)表示，印度的禁令可能会增加印尼对澳大利亚牛肉的需求。
坎普说：“自印度放开水牛肉食用禁令以来，在过去6个月到10个月间，澳大利亚饲养场和屠宰人数下降了40%至50%，但若没有竞争，进口商和伺养者的交易会更顺利。”
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