Solo de Croquetas决定在国际炸肉饼日庆祝这一节日，提出了一项雄心勃勃且原创的计划……即通过创造世界上最大的炸肉饼而载入史册。该公司在其网站发布的声明以及在社交网络上分享的视频中展示了这枚长2.70米、重50公斤的巨型炸肉饼的制作过程，并在其位于雷纳维多利亚大道的门店现场进行了品尝。
这并非该公司首次为庆祝国际炸肉饼日采取此类行动。2023年，他们举办了一次抽奖活动，向多位粉丝赠送六个月免费炸肉饼。去年，他们在穆尔西亚的瓦伦丁·卡拉斯科（Valentín Carrasco）的帮助下打破了吃炸肉饼的世界纪录：共吃了237个。瓦伦丁在两小时五十五分钟内总共吃了5.94公斤炸肉饼，地点是在Solo de Croquetas的一家门店。
七年来持续研发炸肉饼
Solo de Croquetas于2018年由爱德华多·甘贝罗和哈维尔·德尔莫拉尔（Javier del Moral）以创新理念创立，他们将马德里市中心的一家小店转型为专营炸肉饼的单产品概念店。其初始目标是打造一个强势品牌，并利用实体和数字领域竞争较少的市场空白，将搜索引擎优化（SEO）和强大的社交媒体存在作为战略支柱。
该项目以质量和差异化为重点起步，包括为乳糜泻患者提供无麸质炸肉饼，这一决定得到了口味测试的支持，证实了该产品的接受度。目前，该品牌提供超过30种口味，从传统的火腿味到创新的cachopo、mojo picón、牛轧糖和芝士蛋糕口味等。
从餐厅到电子商务
尽管最初专注于实体店，但疫情加速了他们在数字领域的扩张。在Seur Frío的支持下，他们开发了一套物流系统，能够在24小时内将即炸型炸肉饼配送至西班牙各地。这一模式使他们不再依赖Glovo或Just Eat等外卖平台，从而巩固了其作为直接面向终端客户的电商渠道地位。
此外，他们还推出了一项包含每周新品和多种口味的月度订阅服务。这种模式促进了客户忠诚度，并巩固了其作为高端炸肉饼销售标杆的地位。
创新的营销策略
该品牌在Instagram和TikTok等社交平台上建立了一个活跃的社区，拥有总计超过16万名粉丝，并与客户互动以促进内容生成。在不大量投入网红营销的情况下，他们依靠客户的真实内容来加强品牌建设。他们还引入了诸如用信息定制订单等创意想法，使炸肉饼成为情人节等特殊场合的理想礼物。
图片：Solo de croquetas