将B2B业务转型：将传统的坚果贸易B2B业务转型为围绕B2C的数字品牌并非易事，在短短六年内完成这一目标更是难上加难。但Calconut凭借其品牌nut&me做到了这一点，开启了一段创新源于数据并由消费者验证的旅程。
在Next Conversion 2025圆桌会议上，Calconut首席营销官（CMO）Eudoxia de la Peña与负责Elogia业务拓展的Anna Serrano详细阐述了如何构建敏捷、可扩展且盈利的创新模式。Elogia是Calconut信赖一年的代理机构，双方强调：价值并不总是体现在销售上，而是体现在每位买家所产生的信息中。
从交易到颠覆：nut&me的诞生
故事始于一家两人公司，20年前年营业额为800万欧元。如今，Calconut年营业额已超2.3亿欧元，拥有超220名员工。转折点源于首席执行官Héctor Serrano的理念：
“如果我和两个客户一起工作，我能获得信息；如果和一个老板一起工作，我也能获得信息。而在数字世界中，为了触达更多人，如果我获得更多信息，我就更有信心。”
这种不安催生了一场文化和运营革命：从批量销售转变为构建直接连接消费者的数字品牌，在规模化前验证产品，并将浪费转化为机遇。
以三个月为周期的创新
内部流程清晰、敏捷且可复制。任何想法（从杏仁粉到创新零食）均遵循以下周期：
- 第一个月：在测试工厂进行试点开发；
- 第二个月：推出促销活动并收集数据；
- 第三个月：在无媒体支持情况下进行“自然”销售，验证复购率。
若成功则在Calconut层面扩大规模；若不成功则记录经验教训并继续前进。整个流程由KPIs和分析工具支持，核心执念是：将每个数据转化为商业价值。
数据比一袋核桃更有价值
Calconut不追求每售出一袋产品都能盈利，而是希望每位消费者提供有价值的数据。这种思维使公司能推出如由“废料”（破碎坚果半块）制成的酱料等产品，先通过电商渠道验证，再带着市场测试数据向零售商推广。
事实上，nut&me不仅在线销售，更将数字渠道作为整个Calconut集团的实验室，为创新、定价策略及法国、葡萄牙或德国等国际市场的定位提供支持。
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专为创建和扩展而设计的架构
Calconut市场团队分为四个板块：传播、电子商务、供应链和生产工厂。每个想法都作为独立单元贯穿这些部门：进行分析、制作原型、推出、评估，达标则规模化扩展。
Eudoxia指出关键在于：
“我们从一开始就创新，收集可能来自宇宙各个角落的洞察。在此基础上，我们进行实验。我们一起走这条路，并从所有视角出发，包括传播视角、产品开发视角或商业化视角。”
Nut&Me案例的关键启示
- 从一开始就衡量盈利能力：每项倡议都始于最低可行性阈值，不满足即放弃。目标并非让所有项目盈利，而是对一切进行严谨评估。
- 从构思阶段就融入数字化：数字团队从产品诞生之初即参与，而非仅负责传播，从而尽早思考故事讲述、测试及规模化扩展。
- 从战略角度思考产品组合与渠道：电商是核心渠道，但策略从一开始便通过入驻Amazon或TikTok Shop实现多元化，并根据各平台角色加以利用。成为首批在TikTok销售坚果的商家并非偶然。
- 将数据转化为决策和常规流程：每次经验教训都被记录并应用于新项目；有效做法被制度化，失败案例提供教训，知识由此转化为竞争优势。
从核桃到洞察
本次研讨会包含一个典范案例：核桃废料曾被视为废弃物，但在发现线上消费模式后，被开发成高端酱料的基础原料。该酱料先在电商平台测试，用数据验证可行性，随后以“故事叙述+具体数据支撑”的方式向大型分销商推介。
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图片：Flux Schnell