德国电子商务虽持续发展，但在线食品零售却成例外。supermarkt.de 近期也暂停运营以优化商业模式。
尽管多项研究与销售数据表明德国电商处于上升期，但消费者在线订购食品的意愿依然低迷。继多家供应商在该领域折戟后，supermarkt.de 亦宣布暂停服务。这引发业界思考：究竟需满足何种条件，才能推动德国消费者养成线上购买食品的习惯？
supermarkt.de 暂停运营
上线仅一年的 supermarkt.de 曾承诺以优惠价格将新鲜商品直配到家，并支持预约送达时间。然而该初创公司目前遭遇困境，已暂时停止服务。其官网声明：“我们正与合作伙伴积极调整并提升配送服务。在此期间，已暂停接受订单及配送。”
德国消费者对线上购食存疑
“线上下单、便捷送货”的商业模式看似前景广阔，但在 supermarkt.de 之前已有众多企业失败。Otto 多次尝试未果，连增长迅猛的 Amazon 也未能突破测试阶段。与美国等国相比，德国市场显得尤为特殊。
频繁的负面案例使公众产生质疑：线上购食是否真符合德国消费者利益？PUTZ & PARTNER 咨询公司2012年3月的研究佐证了这一观点，超三分之一受访者认为网购食品不可行。
数据显示，45%的受访者因怀疑产品新鲜度而拒绝网购，这是主要阻碍；另有30%的消费者担忧价格过高，因为线上无法像线下那样直观比价。
透明度、卫生与物流标准是关键
针对上述痛点，联邦在线食品零售协会（bvlo）已制定明确的透明度、卫生标准及可追溯物流指南。这些举措虽非万能药，但长期来看将利好行业发展，逐步培养德国消费者的线上购食习惯。