Mücke Sturm Company发布的新分析报告指出，未来食品行业将以智能手机为核心工具，连接并整合所有销售渠道。
与各行业一样，食品零售需顺应数字革命转型。智能手机作为核心枢纽，能有效连接现有渠道并释放潜力，这已成为行业未来战略共识。
仅拓展电商渠道并不足够
研究显示，纯食品电商并非唯一趋势，因大量消费仍发生在线下。Mücke Sturm公司《战略洞察：数字食品》报告提出，解决方案在于利用智能手机等移动终端打通全渠道，充分挖掘存量潜力。
推动食品零售数字化转型需构建新能力。零售商应在客户购物路径上实现跨渠道无缝触达。数字营销策略、用户导向型App、服务型在线平台及本地促销活动，是实现线上线下深度融合的基础。
以下图表展示了食品零售的数字化进程：
应用支持是食品行业数字化的前提
除智能手机外，云技术被视为构建新食品生态的另一基石，它实现了数据的快速移动访问，将电商升级为“无处不在的商业”（Everywhere Commerce）。
个性化购物清单、预设购物车、二维码优惠及数字支付等专用App功能，可显著简化采购流程。这些技术组合为客户创造了近乎无限的应用场景，如下图所示：
该报告始终以消费者购物路径为核心，以此精准捕捉需求并提供个性化推荐。
当前食品行业的焦点已从“是否数字化”转向“如何高效落地”。分析表明，驱动数字食品革命的关键在于“移动+社交”与“云+位置”的深度融合。