EHI一项研究表明，许多食品在线商店忽视了移动端优化。
EHI研究与咨询机构发布的《2016年食品电子商务》报告显示，专注食品的在线商店绝大多数未实现移动端适配。多数被调查的全品类零售商采用自有配送服务以建立客户信任。
（图片来源：Kurier；食品图片：SpeedKingz via Shutterstock）
尽管部分在线商店提供丰富的食品种类，但用户体验仍有不足。这是EHI在《Lebensmittel E-Commerce 2016》研究中得出的结论，该研究共调查了35家提供食品的在线商店。
这些商店各具优势：有的主打区域产品，有的采用自行车或电动汽车配送以践行环保理念。近半数商店提供纯素、无麸质等满足不同饮食需求的产品，但仅6家支持按过敏原筛选功能。
几乎缺乏移动端优化
物流方面，26家商店采用自有配送服务，既有助于建立客户信任，也因冷链运输多在自有车辆中完成而具备冷藏优势。为实现全国配送，9家商店使用DHL，5家依赖快递配送，4家使用DPD。值得注意的是，35家商店中仅10家提供移动页面，其中5家还推出了适用于智能手机或平板电脑的专属App。
EHI电子商务专家Sascha Berens总结道：“目前尚无完美的食品电商模式。许多商店虽有一两个亮点，却鲜有能提供优质整体方案的。传统超市购物只是被简单搬至线上，数字化潜力远未被充分挖掘。”
