亚马逊去年在食品零售领域表现亮眼，核心市场销售额实现翻倍。尽管本国电商在食品零售行业仍受一定忽视——部分大型连锁企业虽已建立配送服务并拓展城市，但也有竞争对手如Kaufland迅速停止甚至放弃类似服务——但亚马逊再次展示了其运营实力。
近一年来，亚马逊在德国推出Amazon Fresh配送服务，2017年食品销售额增长54%，德国消费者在该平台的食品购物总额达2亿欧元；在美国和英国，其食品销售额也显著增长。这一成果来自One Click Retail的最新研究。
便捷配送成趋势，饮料品类增长突出
Amazon Fresh等配送服务的核心优势在于便利性：客户可在线选购一周所需商品并享受送货上门。因此，饮料成为美国去年最受欢迎的品类之一，消费者购买冷藏饮品支出超3.5亿美元，同比增长65%。
德国在该领域的增长更为显著，啤酒、葡萄酒和烈酒销量飙升230%，食品类前20名畅销榜中更有18款为饮料产品。
收购与扩张驱动业务增长
亚马逊去年大力投入食品零售业务，关键举措是以137亿美元收购有机超市Whole Foods。收购后仅两天，该连锁品牌客流量便增长25%；当首批Whole Foods商品上线Amazon.com时，也出现了类似的增长态势。
在德国市场，Amazon Fresh逐步扩展服务范围，从柏林起步后相继覆盖汉堡、慕尼黑等城市。One Click Retail预计，2018年在线食品零售领域将迎来更大突破。