象神节（Ganesh Chaturthi）Visarjan 仪式前夕，冷链物流服务商 ColdStar Logistics 发布数据显示，过去六天印度民众的节日饮食习惯发生显著变化。除占据总销量约 70% 的牛奶稳居榜首外，多萨面糊、酸辣酱、冰块及巧克力成为今年热销品类。
节日消费新趋势：便捷传统食品需求激增
ColdStar Logistics 数据表明，牛奶与黑巧比例为 3:1 的巧克力是本届节日第二大需求商品，传统食品酸奶和 Paneer 奶酪紧随其后。值得注意的是，面糊与酸辣酱成为增长最快的品类，反映出都市专业人士生活方式的转变：在保留传统美食体验的同时，更倾向于节省备餐时间。
冷链物流应对高峰：AI 规划与零缺货承诺
ColdStar Logistics 执行董事 Sameer Varma 指出，节庆期间物资消耗达到峰值，冷链物流企业需提前部署世界级温控设施与运输资源，以应对需求激增并确保新鲜产品及时交付。
智能化运营保障供应稳定
为满足象神节市场需求，ColdStar Logistics 依托人工智能驱动规划、温控基础设施及“零缺货承诺”策略，有效应对冲动性消费和高频订单。公司通过扩充人员与运力、优化流程处理高达平时 3 倍的需求量，并利用实时追踪技术监控温度以防延误，确保冷链 SKU 库存充足且补货及时。
确保节庆氛围无忧延续
Sameer Varma 强调，“零缺货承诺”是象神节期间的关键保障。公司致力于在需求高峰期维持货架饱满，确保每一份节庆订单安全准时流转，让庆祝活动不受中断，保持欢乐无忧的节日氛围。