印度加工土豆出口激增，崛起为亚洲零食原料核心供应国
据全球贸易研究倡议（GTRI）报告，受加工土豆出口强劲拉动，印度正加速成为亚洲主要零食原料供应国。2025财年，脱水土豆颗粒与小块出口额达6330万美元，较2022财年的1140万美元飙升450%，成为该国增速最快的加工食品品类。
细分品类高速增长，东南亚市场占据主导
土豆粉、淀粉及薯片等衍生产品同样表现亮眼，同期出口额从620万美元增至1880万美元，其中土豆粉出口增幅高达1100%。马来西亚以2210万美元采购额稳居最大进口国地位；菲律宾和印度尼西亚紧随其后，对两国出口分别激增600%和924%。日本与泰国进口量亦实现三倍以上增长。
上述市场占据了印度出口的大部分份额，且均已获得BIS、ISO及HACCP认证，反映出当地质量标准持续提升。
产业链配套完善，多重利好巩固竞争优势
古吉拉特邦与北方邦产业扩张势头强劲，通过投资脱水加工厂、冷链网络及订单农业构建了稳固价值链。古吉拉特邦梅赫萨纳与班卡桑塔地区已建成集脱水与仓储于一体的设施，北方邦阿格拉与法鲁卡巴德的新厂也在建设中。
《印度-东盟货物贸易协定》优惠关税政策，以及蒙德拉、坎德拉和金奈港口的高效物流联通，进一步提升了区域价格竞争力。此外，欧洲能源成本高企、农作物收成不稳定，叠加中国转向内需，为印度抢占市场创造了窗口期，助其确立为本地区零食及快餐连锁行业可靠、低成本且全年稳定的供应者。