10月14日，福州永辉超市融侨店内，市民陈女士选购了永辉农场有机白甜糯玉米。近日，永辉农场玉米系列在全国门店完成焕新上架。此次上新的8款商品在原料标准、产品认证和锁鲜工艺上进行了实质性升级，这也是永辉门店调改后商品力提升与客群变化的缩影。
健康趋势下的品质升级：有机与低GI同步上架
在“健康中国”战略与消费升级驱动下，鲜食玉米消费保持较快增长。此次上新的8款永辉农场玉米包括拇指玉米、小花糯玉米、紫拇指玉米、甜玉米段、脆甜玉米，以及有机黄甜糯、有机白甜糯、有机黑甜糯玉米。产地覆盖云南西双版纳、吉林长春公主岭、内蒙古赤峰敖汉旗、山西忻州静乐县四地，总计种植面积超万亩。
品质升级覆盖原料、认证、包装和供应商等多个维度。黄糯、白糯、黑糯玉米均升级为有机玉米；脆甜玉米和甜玉米段原料取得低GI认证，精准匹配控糖及健身减脂人群需求。包装采用永辉农场品牌统一设计，以颜色区分品种。供应商均需取得有机、GAP或绿色证书，以及至少一项HACCP、FDA、FSSC22000或ISO22000认证。其中，有机白甜糯和黑甜糯玉米纳入永辉10月优质平价商品榜单，2根售价9.9元。
永辉超市商品中心生鲜负责人柯志一表示：“这次升级的重点是让顾客买到的每一款玉米，在原料和品质上都比原来更进一步。有机款和即食款的加入，也让不同需求的顾客都能找到适合自己的选择。”
从雨林到黑土地：四产区风味与统一锁鲜标准
8款玉米来自四个优质产区，风味各异：
- 云南西双版纳：小花糯玉米、拇指玉米和紫拇指玉米。低密度种植、非转基因，雨林气候使其四季可采。小花糯皮薄无渣；拇指玉米选用百年原生种源，软糯拉丝；紫拇指富含花青素，带谷物淡香。
- 吉林公主岭：地处黄金玉米带，黑土深厚、昼夜温差大。产出的甜玉米段和脆甜玉米选用低GI品种，经气爆剥皮、杀青锁鲜、充氮包装等工序，无添加剂和防腐剂。
- 内蒙古赤峰敖汉旗：全球重要农业文化遗产地，有机黄甜糯玉米全程有机种植，人工物理除草，一株一穗。
- 山西忻州静乐县：有机白甜糯和有机黑甜糯玉米均获有机认证，口感软糯香甜，适合家庭日常食用。
尽管产区不同，所有玉米执行同一套锁鲜标准：低温时段采摘后4小时内真空封装，从工厂到全国物流仓7天内完成配送。永辉超市商品中心蔬菜负责人余前表示：“从产地到工厂，再到全国门店，我们做的是把不同品种的风味稳定下来，让顾客每一次买到的，都是可预期的好口感。”
从货架到餐桌：即食场景适配调改后消费需求
此次上新的甜玉米段和脆甜玉米可常温开袋即食。两者选用同一品种，因采摘期不同而口感有别：脆甜玉米在乳熟期采摘，更嫩；甜玉米段在成熟期采摘，甜度更高。产品适配快手早餐、健身减脂、宝宝辅食等场景，既可开袋即食，也可蒸煮、烧烤或榨汁。
余前指出：“调改后门店客群中，年轻家庭和中产家庭占比提升，消费者对健康、便捷的民生商品需求在增长。玉米系列的升级方向正是围绕这种需求变化——让顾客买回去打开就能吃，或者简单加热就能上桌。”
目前，8款永辉农场玉米已在全国门店销售。2025年该系列销售额同比增长超50%，今年以来继续保持增长态势。随着健康主食消费持续升温，永辉农场玉米系列正以稳定的品质和便捷的体验，让粗粮更自然地融入一日三餐。
编辑 | XW
来源 | 职业零售网
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