结账时的新测试。
4月1日起，瑞典食品增值税减半。电商Matsmart借此机会研究特定产品价格受压时，在线购买行为的变化。通过模拟救援食品零税率情景，旨在测试定价对减少食物浪费的效果。
随着食品增值税从12%下调至6%，Matsmart平台价格将同步降低。但现行税制未区分新产品与临期或可能被丢弃的产品。
为衡量经济激励如何改变消费者选择，该公司于4月1日至7日开展测试。期间，救援食品以相当于0%增值税的价格提供。
此举背景是每年被丢弃的食物数量惊人。据瑞典国家食品管理局数据，人均年扔掉34公斤可食用食物，给家庭带来额外开支。
Matsmart市场经理Ida Strandberg表示：“降低食品增值税旨在增强家庭财务能力，但我们仍在丢弃大量可食用食物。这不仅发生在家庭，也贯穿整个食品链。每个家庭因此产生的隐性成本高达数千克朗，而许多人对此估计不足。”
价格驱动客户行为
该公司借测试探讨政策工具应如何调整以减少食品浪费，并援引联合国《2030年可持续发展议程》中全球食物浪费减半的目标。
Matsmart认为，针对高风险产品的定向减税将对家庭和环境产生显著影响。通过模拟免征增值税，希望获取数据，了解价格水平如何推动向更循环的行为模式转变。
Matsmart代理首席执行官Sofie Zettergren表示：“目前税制未区分新生产食品与原本可能被丢弃的食品。我们希望促进关于此类工具如何影响消费行为、推动可持续发展的讨论。许多人愿减少食物浪费，但最终往往由价格决定。购买救援食品可使家庭食物成本比传统杂货店降低多达50%。”