大数跨境

两个多月改出6家店,物美+给老超市加了什么?

两个多月改出6家店,物美+给老超市加了什么? 创新零售社
2026-10-14
8
导读:当消费者愿意一次次走进老物美改的新店,这个“+”才算真正加对了

作者|奇遇

换上“物美+”招牌后,老物美究竟发生了哪些变化?能否吸引顾客重新走进门店?近期,「创新零售社」走访了北京安河桥北、丽泽桥和宋庄三家物美+门店,深入解析这一新业态。
图源:创新零售社
自7月24日至9月底,马甸、宋庄、丽泽桥、安河桥北及天津西南角等6家物美+门店在京津两地相继开业。这些门店均由原有门店升级而来,旨在通过新模式重塑社区零售体验。

老物美,是物美+最快的起点

物美+之所以能快速落地,核心在于其“老店改造”的模式。目前已开业的六家门店均基于原有网点:五家由原物美超市直接升级,一家(丽泽桥)先转为物美超值经营约一年后再次升级。
这种模式无需重新选址或培育商圈,原有的卖场设施、会员基础、社区客群及履约体系为新店型提供了现成地基。首批样本集中于北京,也得益于物美在该地区深厚的门店网络积累。
图源:创新零售社
走访发现,尽管招牌更新,但传统社区超市的底子仍在。商品涵盖生鲜果蔬、米面粮油至家居清洁,自助收银、线上订单及“30分钟到家”等服务已融入日常运营。这些成熟的基础能力,构成了物美+快速改造的底座。

物美+想做成一间怎样的店?

换牌只是开始,货架与柜台的具体变化才是留住消费者的关键。物美+主要通过价格体系、品类结构和鲜食体验三个维度进行重构。

建立清晰的价格表达与低价感知

店内引入了一套新的价格语言:红色代表“超便宜”,蓝色代表“品质之选”和“顺手一件”,黄色为普通价签。低价形象主要由鸡蛋、牛奶、粮油等高频商品及“物美超值”“物美精选”等自有品牌承担。
图源:创新零售社
以安河桥北店为例,500克鲜面条售价1.99元且承诺长期维持该价格。这种稳定的价格预期改变了消费者的囤货行为——当顾客相信价格持续稳定时,单次购买量更趋理性。不过,目前部分红色价签仍标注了优惠期限,常态化低价体系的稳定性仍有待验证。

保留完整品类,兼顾低价与效率

与极致精简的硬折扣不同,物美+保留了相对完整的品类结构。即便在面积较小的丽泽桥店,仍覆盖了果蔬、肉品、粮油、乳品及日用百货等全类目。食用油、牛奶、酱油等核心品类保留了多个品牌选择。
图源:创新零售社
这种策略让消费者既可选择高性价比的自有品牌,也能购买熟悉的全国品牌。低价降低了购买门槛,而齐全的品类则提升了家庭采购的效率。

强化鲜食区域,增加到店理由

鲜食成为物美+引流的重要抓手。安河桥北店开业期间,现制炒货、烤鸡、蛋挞等区域人气高涨;丽泽桥店虽小,但熟食、现制炒饭和烘焙区仍是人流密集点;宋庄店则凭借更大的鲜食厨房吸引老年客群。
图源:创新零售社
不过,不同门店在非开业期间的鲜食互动程度存在差异,如何将开业期的流量转化为日常稳定消费,仍需进一步观察。总体而言,物美+试图通过“自有品牌低价+完整品类采购+3R鲜食体验”的组合,构建新的竞争力。

有了物美超值和调改店,为什么还需要物美+

此前,物美曾探索过面积800-1000平方米、SKU控制在1300以内的“物美超值”硬折扣业态。该模式效率高,但牺牲了部分家庭采购的选择空间。
物美+则在两者之间寻求平衡。据项目负责人介绍,该业态结合了物美超值的低价能力与AI新质零售店的运营方式。相比物美超值,物美+在门店面积、商品宽度和空间配置上更接近综合社区卖场,并增设了熟食岛台等鲜食区域。
图源:创新零售社
从现有样本看,三种业态定位分明:普通物美承担综合超市功能;物美超值强调精选与效率;物美+则试图在保持价格竞争力的同时,保留一站式家庭采购能力。当然,这一模型能否长期盈利并复制,还需更多门店验证。

结语

物美+依托老店快速落地,但也面临着扭转旧有认知的挑战。招牌易换,人心难聚,唯有依靠稳定的价格、优质的商品和持续的鲜食品质才能赢得信任。
据悉,物美+计划向杭州、银川等华东、西北市场拓展。超长蛋挞和9.9元烤鸡能带来初次客流,但热度退去后,日常价格体系的稳定性、爆品供应能力及鲜食复购率,将是检验这一业态成功与否的关键考题。
【声明】内容源于网络
0
0
创新零售社
各类跨境出海行业相关资讯
内容 7418
粉丝 1
创新零售社 各类跨境出海行业相关资讯
总阅读189.0k
粉丝1
内容7.4k