【品味宜宾·一日一味】农历九月初五：风吹肉

宜宾风吹肉，是风干与时光雕琢的川味诗篇。带皮五花肉经盐腌、发酵、二次风干，终得红亮紧实。入口时咸香凿破山野，酱香与麻辣层叠迸发，韧中带柔，醇厚滋味最慰人心。