火蝠案例 | 从0到1，19天GMV破10.5万，ROI 4.91：地域老字号月饼的抖音增长实战

火蝠电商合作的该品牌始于1958年，由海外华裔创立。因思念家乡味道，品牌以侨居地食材融合云南传统制饼工艺，独创滇式云腿月饼：外皮酥松，内馅选用云南火腿，咸香回甜，形成“侨味滇式”的差异化特质，也承载着深厚的乡情文化与品牌故事。

但长期以来，品牌认知主要集中在云南本地，市场声量受地域限制明显，全国市场渗透不足。

与此同时，近年月饼市场结构持续分化，行业增长逻辑发生转变：高端礼盒销量逐年下滑，平价、散装产品成为消费主流；同时健康饮食理念全面普及，减糖、低脂月饼成为市场趋势，年轻群体更偏好口味新奇、形态创新的品类。

而该品牌产品属于传统滇式月饼，具备高油高糖的品类特征，价格带处于中端区间，在健康化、新奇化的市场潮流下，既无头部品牌的全国性心智优势，也缺乏低价产品的性价比竞争力，面临不小的增长压力。

基于上述现状，品牌方希望借助火蝠电商的运营能力，在中秋节点完成用户蓄水与销量爆发，打破地域局限，打开抖音渠道的全新增长空间。

面对品牌禀赋与市场痛点，火蝠运营团队深挖该品牌“乡情文化+滇式味道”的双重优势，系统梳理品牌历史、传承工艺、风味起源，提炼出与市面普通云腿月饼、广式月饼的核心差异点，形成标准化品牌brief，全面应用于商品详情页、短视频内容、达人合作素材等所有用户触点，建立统一且有记忆点的品牌认知。

通过对全价位段月饼竞品的系统性对标分析，从定价、包装、核心卖点、用户评价、目标客群五大维度，将市场划分为低端散装、中端特产礼盒、头部品牌系列三大梯队。最终锚定中端地域特色赛道，避开与头部品牌的正面竞争，主打“尝鲜自食”与“轻量送礼”两类人群，并据此锁定核心人群与潜力人群。

核心人群：云南本土消费者，具备天然的口味认同感与家乡情怀；

潜力人群：对云南风味感兴趣的全国美食爱好者，看重产品特色与品质。

明确的策略定位为落地执行划定了方向，在此基础上，运营团队围绕抖音平台规则与中秋大促节奏快速完成了产品体系梳理、内容矩阵布局与直播基建搭建的全板块筹备，为节点爆发筑牢根基。

基于人群定位与场景划分，团队打造梯度化SKU矩阵，覆盖不同消费需求：

主推爆品：针对自食尝鲜人群，推出经典双料云腿月饼6枚轻量化盒装，以高性价比降低用户决策门槛，作为店铺引流与成交主力；

礼赠款：针对中秋送礼人群，推出综合口味6枚装礼盒，兼顾风味多样性与礼赠属性，满足节日轻送礼需求；

关联款：同步上架其他口味月饼及传统糕点，通过店铺关联推荐实现连带销售，提升整体客单价。

短视频内容：围绕品牌情怀故事、产品风味特色、中秋礼赠场景三大方向，批量制作垂直优质内容，精准触达云南本土及美食兴趣人群，为直播间持续输送精准流量；

达人矩阵：建联美食垂类达人、云南本地生活达人，通过产品测评、家乡特产推荐、中秋礼单分享等形式深度种草，放大品牌声量，沉淀精准意向用户。

基于“乡情文化+滇式味道”的独特优势，完成直播间场景搭建、产品话术体系、主播排期规划的全流程设计。场景与话术重点突出侨味传承与滇式特色，营造契合中秋氛围的购物场景，确保开播即可高效承接流量、稳定转化。

完成基础搭建后，运营团队紧扣抖音中秋大促节点节奏，于9月16日正式开播，通过“人群蓄水+直播放量+玩法加持”的组合拳，快速实现销量爬坡。

开播初期，优先通过账户基础流量进行放量激活，持续输出美食垂类内容触达云南核心人群，完成初始用户蓄水与账户权重积累。同时短视频与达人端同步发力，以内容种草长期沉淀意向用户，为直播爆发储备充足的流量池。

结合抖音中秋大促活动节奏，店铺同步上线优惠券、满减等适配营销玩法，降低用户下单决策成本。同时开启不间断直播，配合精准投流放大流量规模，高效承接大促公域流量与内容种草流量，推动特色月饼销量快速增长。

在19天的运营周期内，店铺GMV突破10.5万元，净成交ROI达到4.91，圆满完成品牌的节点销量目标。

对于月饼品牌而言，中秋是全年重要的销售节点，也是礼赠需求集中释放、消费心智集中抢占的关键窗口。火蝠电商此次通过“策略定位-基建搭建-节奏化运营”的全链路操盘，既帮助合作品牌在中秋节点实现了销量的高效突破，也为地域传统品牌探索抖音渠道增长提供了可复用的运营路径。未来，火蝠电商也将持续深耕食品品类，以精细化运营助力更多特色品牌实现声量与销量的双重增长。

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