木可礼选：以木之温润，载可心之礼
桃华九绽，风雅再续！广州白云区最具诗意的文化盛事——第九届桃花雅集，将于2月4日在均禾街平和大押1917历史文化创意街区正式启幕！这场始于20世纪80年代、由石马籍著名作家陈残云先生发起的春日盛会，今年不仅带来了AI旅拍、全息3D国风市集、粤港澳名家挥毫等新潮玩法，更藏着一款扎根均禾本土的“春日限定”—均禾专属的“桃花红” 茶！用百年老手艺培育，还带着国家专利，一口下去满是岭南春天的清甜，让市民在赏桃、品艺之余，一口喝到岭南春天的清甜与雅致。
作为白云区特色文化品牌，桃花雅集早已不是简单的赏桃活动。本届以“只此桃花·诗意白云”为主题，融合了文学、艺术与科技：里工机器人现场送“福”、AI桃花旅拍秒出大片、全息3D投影打造梦幻桃花林，还有非遗版画、桃花种养教学等沉浸式体验。而在这场跨越时空的文化盛宴中，均禾桃花红品牌茶恰似一抹点睛之笔，将均禾街300年石马桃花底蕴与岭南茶饮文化完美融合，成为今年雅集不可错过的味觉亮点。
说起均禾街，石马桃花的名气早已传遍珠三角——这里的桃花因花大色艳、枝繁叶茂，被誉为“桃花之王”，而均禾桃花红茶，来头不小！它的“基因” 源自石马村 300 年的桃花种植史 —— 沿用当地代代相传的桃花插枝老手艺培育，光是这门技术就已经拿下了国家专利！为了让茶味更独特，中科院和广东农科院还专门参与研究，足足花了十多年时间打磨，才最终调出这 “茶韵混着桃香” 的绝妙口感。
依托均禾街独特的沙质土壤、温润气候和300年种桃经验，茶青采摘自与桃花林共生的生态茶园，吸收了桃花盛开时的自然芬芳，再经“萎凋-揉捻-发酵-干燥”传统工艺匠心制作，每一道工序都兼顾了红茶的醇厚与桃花的清新，最终酿成这款自带“春日气质”的特色茶饮。
这款茶不像普通茶叶只有单一茶香，桃花红茶入口先是淡淡的桃花清幽，咽下去后又能尝到茶叶的醇厚回甘，热饮时暖意裹着花香在嘴里散开，喝完连呼吸都带着春日气息，特别适合春天喝。
“这茶喝着润喉，配着雅集的书画、国风市集的小吃，再合适不过！”提前品鉴过的市民李阿姨竖起大拇指，“特别是用85℃水温冲泡，既能激发桃花香，又能保留红茶的醇厚，喝到第三泡还有淡淡的甜韵，老广就爱这种有层次的口感！”
活动当天，均禾桃花红品牌茶亮相“桃墟新韵”国风市集专属展位，市民可以一边逛全息3D桃花林、与国风NPC互动，一边坐下来免费品鉴热茶，还能亲眼看到这款茶的缔造者广东省评茶师江海英老师展示冲泡技巧：“投茶量5克配150ml水，第一泡快冲快出，第二、三泡可延长至20-30秒，越泡越有韵味，冷泡更是清爽解暑，夏天喝也合适！”现场购买还能获得定制桃花书签和便携泡茶包，把春日的甜与雅带回家。
此外，春节后在石马桃花公园举办的“白云诗会”上，这款茶还将成为“曲水流觞”环节的指定茶饮，让文人墨客在粤语诵读、飞花令的雅趣中，感受“茶香伴诗香”的独特意境——入口是桃花的清新，落喉是红茶的醇厚，恰如岭南春日的温润绵长。
值得一提的是，均禾桃花红的诞生，正是均禾街“文化+产业”融合的生动实践。依托桃花雅集的文化IP，这款本土品牌茶既延续了石马桃花的种植传统，又开拓了茶饮新赛道，让老广的“春日记忆”有了可带走、可分享的味觉载体。从陈残云先生笔下的桃花乡情，到如今茶香四溢的文化市集，均禾街用一杯茶串联起传统与创新，让“均禾桃花红”成为白云文化名片上的新亮点。
第九届桃花雅集系列活动将持续至2026年年中，期间还有师生绘画征集、书画巡展等精彩内容。这个春天，不妨约上家人朋友，2月4日直奔均禾街平和大押1917历史文化创意街区：赏桃花、玩科技、品非遗，再喝一杯均禾桃花红，在“观形、闻香、赏色、品味”中，把岭南春天的风雅与清甜，统统收入囊中～
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2月4日，均禾街1917历史文化创意街区!
赴一场桃花之约，品一杯春日甜茶~
我们不见不散！
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