踏入冬季，天氣開始轉涼，大大提升港人打邊爐意慾！近年不少港人北上深圳打邊爐，貪其價錢便宜、選擇多、地方大、服務好，今次小編精選深圳5間新開的火鍋店，當中有武漢超人氣的三出山火鍋、能欣賞川劇變臉或古箏等中式表演的小龍翻大江文化火鍋、重現盛唐長安街景的長安亭院重慶火鍋，以及任食鮮切牛肉的張哞哞等，間間都滿有特色，總有一間合你口味！
三出山火鍋
武漢超人氣火鍋店「三出山」，在上海、南京、杭州都有分店，今年終於殺入深圳福田CocoPark，店外無時無刻都大排長龍，小紅書不少網紅表示排隊等120分鐘都是值得的！三出山主打園林火鍋，引入山野的自然風景，裝修走輕奢格局，結合雲南、貴州及四川3地食材，必食招牌的雪花牛肉、野生菌菇拼盤等，更不時推出創意美食，如紙皮燒賣、手工冰粉等，另有創意飲品包括黃丹皮山茶、冬瓜山茶等，被網民稱為火鍋界天花板。
交通：深圳地鐵1號線購物公園站步行1分鐘
武漢超人氣火鍋店「三出山」，在上海、南京、杭州都有分店，今年終於殺入深圳福田CocoPark。
三出山主打園林火鍋，結合雲南、貴州及四川3地食材。
必食招牌的雪花牛肉
創意飲品包括黃丹皮山茶、冬瓜山茶等，打卡度相當高。
裝修引入山野的自然風景，走輕奢格局。
小龍翻大江文化火鍋
今年10月於福田區開設深圳首店，裝修走川派裝飾風格，設青磚石瓦、亭台樓閣等，每晚約6點半都會舉行川劇變臉、古箏、茶藝等多種不同表演，能沉浸式體驗到古色古香的氛圍。火鍋主打正宗四川麻辣火鍋，必食手切鮮吊龍、用冰球盛載鵝腸、兩吃茶香千層肚、包公魚等，精品河鮮等，浮誇的裝修配上浮誇的食材，成件事儀式感滿滿。
交通：深圳地鐵4號線會展中心站直達
裝修走川派裝飾風格，設青磚石瓦、亭台樓閣等。
火鍋主打正宗四川麻辣火鍋，浮誇的裝修配上浮誇的食材，成件事儀式感滿滿。
用冰球盛載鵝腸
每晚約6點半都會舉行川劇變臉、古箏、茶藝等多種不同表演。
貴曉曉·貴州紅酸湯火鍋
店內充滿貴州風情，木質家具配上貴州民族裝飾，一眾員工亦穿上民族服裝，彷彿置身貴州古村落之中。主打山野紅酸湯底，以天然貴州番茄「毛辣果」自然發酵而成，酸爽開胃，甚至有網民留言指是深圳最好吃的酸湯火鍋！食材同樣來自貴州，如鮮切關嶺小黃牛、山珍海味大拼盤、鴨池河魚片、山林瑤鄉雞、貴州特色小吃「手工絲娃娃」，還有6款打卡一流的冰漿如糯米青瓜味、花生味、芒果味等，解渴又養生，網民大讚性價比高，人民幣18元可任食山野菜，適合一家大細聚餐。
交通：深圳地鐵1號線車公廟站步行7分鐘
主打山野紅酸湯底，以天然貴州番茄「毛辣果」自然發酵而成，酸爽開胃，甚至有網民留言指是深圳最好吃的酸湯火鍋！
店內充滿貴州風情，木質家具配上貴州民族裝飾，一眾員工亦穿上民族服裝，彷彿置身貴州古村落之中。
人民幣18元可任食山野菜，性價比高。
食材同樣來自貴州，包括各類菇菌。
長安亭院重慶火鍋
位於南山站附近，去年年底開業，主打沉浸式庭院風火鍋，逾萬呎的面積重現盛唐長安街景，配上油紙傘及紅燈籠等裝飾，尤如去到唐朝，店內更有唐風服裝體驗館，提供唐裝租借、梳頭及化妝等服務，別有一番滋味。其招牌的重慶麻辣鍋，紅噹噹鍋底可按食客要求選擇辣度，不吃辣人士可選新疆番茄鍋，網民大讚食材新鮮，必食美國精品肥牛、人氣毛肚全家福、雲嶺山珍、自家製午餐肉等，每份菜品都有標示最佳涮燙時間，相當貼心。
交通：深圳地鐵11號線南山站H出口步行10分鐘
位於南山站附近，去年年底開業，主打沉浸式庭院風火鍋。
逾萬呎的面積重現盛唐長安街景，配上油紙傘及紅燈籠等裝飾，尤如去到唐朝。
其招牌的重慶麻辣鍋，紅噹噹鍋底可按食客要求選擇辣度，不吃辣人士可選新疆番茄鍋。
必食美國精品肥牛、人氣毛肚全家福、雲嶺山珍、自家製午餐肉等，每份菜品都有標示最佳涮燙時間，相當貼心。
張哞哞．鮮切牛肉自助火鍋
新開的火鍋放題「 張哞哞．鮮切牛肉自助火鍋」，午市每位約人民幣128元、晚市約人民幣138元即可任食潮汕牛肉；牛肉是每日現點鮮切，不同部位如吊龍、肥牛、牛舌等混搭一起，吃到多重口感；牛丸屬即場現做，新鮮彈牙；其他菜式還有生蠔、大蝦、蟹等海鮮、熟食如現燉牛腩、牛筋、牛雜等、蔬菜、時令水果、甜品等，選擇豐富！湯底有招牌的原味牛骨湯、麻辣、番茄，就連咖啡湯底都有，值得一試。
交通︰深圳地鐵7號線桃源村站C出口步行5分鐘
新開的火鍋放題「 張哞哞．鮮切牛肉自助火鍋」，午市每位約人民幣128元、晚市約人民幣138元即可任食潮汕牛肉。
湯底有招牌的原味牛骨湯、麻辣、番茄，就連咖啡湯底都有，值得一試。
牛肉是每日現點鮮切，不同部位如吊龍、肥牛、牛舌等混搭一起，吃到多重口感。
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