《问海论渔》之二--谈谈生态渔业

渔业是大农业的一部分，在充分利用渔业资源、大力发展水产业的同时，确保水体环境的生态平衡。注重经济效益、社会效益和生态效益的统一，是大农业发展的需要，也符合我国的基本国情。生态渔业是以生态学原理为基础．遵循经济规律，运用生态系统工程技术进行设计、生产和管理的一种新型渔业。目前，我国生态渔业系统尚未模式化。本文将对生态渔业的特征、原理和技术作一探讨。

1  生态渔业的特征

根据生态学和生态经济学的原理，生态渔业系统应具有以下特征：

1.1 生态渔业是建立在更新资源的基础上，既充分利用自然资源发展渔业生产，又能保护和更新生态渔业系统的自然资源。

1.2 生态渔业是以渔业为主、多业结合的生产模式。利用生物“共生”互利的原理，合理配置渔、农、林、牧、副（加工）的结构，进行立体种植养殖，促进物质的合理循环和能源的高效利用。

1.3 生态渔业运用生态系统工程技术，实现渔业生产的科学设计、经营和管理，以系统内资源最佳和永续利用为基础，建立人工调控的水体综合农业。

1.4 生态渔业是利用“废物”，再生资源，防治水体老化和污染，增产增值的高效渔业。

近年来，我国综合养鱼有了进一步的发展，但综合养鱼并不等于生态渔业，而只是生态渔业的雏型。综合养鱼是以渔业为主的综合经营，其特点是：渔、农、牧、林、副的综合经营；不同种类的鱼与其它水生动植物的混养；废物的利用等。尽管综合养殖中各种模式内子系统之间的相互关系已得以定性，但其定量问题尚未解决。

2  生态渔业的原理

2.1 生态平衡原理

生态平衡原理是生态渔业的根本原理。生态平衡是指生态系统内能量、物质的输入与输出基本趋于相等，在一定时间内进入系统的物质元素等于损失的元素，在量上保持平衡，保证了系统生产的永续性。生态渔业之所以高于综合养鱼，关键在强调经济效益、社会效益的同时，着重强调了生态效益。从维护生态平衡这一目的出发，探索生态渔业系统内的量变关系。

2.2 生物与环境协同进化原理

在生态系统中，生物与环境之间存在着复杂的关系，环境影响着生物，生物也影响着环境。生物与环境处于不断相互作用和协同进化的过程之中。在生态渔业系统中，一方面要人为地改造环境，满足以渔业为主体的各行业生产中生物的需要，另一方面要引进养殖新品种，从生物种群结构上适应环境的变化。如抗病力强、生长快的新品种的引进，大型水体中新品种的正确引入，填补了空缺的生态位，都能产生较好的经济效益。

2.3 生物种间“相生”原理

在生态渔业系统中，生物种间“相生”原理体现在水体生产系统内部及渔业与其它行业之间。不同种类鱼混养，各种鱼占据着各自的水体空间（或水层），有效地利用水体中不同水层的饵料生物。吃食鱼的粪便和残饵为肥水鱼提供了营养物质，而肥水鱼有效地利用吃食鱼的排泄物，又为吃食鱼和自己创造良好生活环境。鱼蚌、鱼鳖、鱼蟹的混养，鱼类与菱、藕等经济植物的“共生”，稻、萍、鱼的“共生”等都利用了这一原理。渔业与其它行业的种间相生现象也很常见，如基塘渔业、鱼禽畜结合、鱼林（果）结合等。

2.4 系统功能整合效应原理

系统整体功能大于各部分功能之和。这种整合效应源于系统整体结构的有序性，即系统之间的有机联系。在生态渔业系统中，渔、农、林、牧、副业的结合，有利于对物质的多级利用和能量充分转化。实践证明，单一渔业的经济效益比渔业与其它行业结合要低一半以上．同时，多业结合也对改善生态环境有着重要作用。

2.5 利用食物链实现能量转化原理

太阳辐射能是一切食物能的唯一来源。在生态渔业系统中，要重视太阳辐射能的捕捉、转化和利用。能量的转化并不于“环多”或“链长”，而在于能量的转化效率。近年来，综合养鱼模式中出现了不少“环多”，“链长”的模式，这些模式是否具有较高的经济效益，还值得进一步研究。因此，必须对综合养鱼模式进行分析，才能促使向生态渔业的方向发展。

2.6 生态经济原理

在生态渔业系统中要实现生态与经济的协调，既要有高的经济效益，又要有好的生态效益。片面地强调哪一方，都会损害生态渔业的长远利益。因此，我们要从两者的各种组合中选出最佳的组合方案，即最优化方案。

3  生态渔业技术

3.1 多级利用技术

多级利用技术主要指渔业生产中代谢的废物等直接或间接地作为渔业生产的饲料或肥料。秸杆可作为食用菌的培养基，在生产食用菌的同时，食用菌降解粗纤维而转化为营养丰富的饲料。秸杆的青贮或氨化都将是渔业和畜牧业生产的饲料来源。鱼、禽、畜的组合就体现了粪便的多级利用。加工业的下脚料可以作为畜牧业和渔业的饲料。

3.2 立体生产技术

在生态渔业系统中，立体生产技术主要是指混养和立体种植养殖技术。水生动物的混养技术是鱼类之间或鱼类与其它水生动物的混养。鱼类的混养是我国劳动人民在长期生产实践中，逐步积累起来的宝贵经验。不同种类的鱼在同一水体中占据各自的空间（生态位），滤食鱼可以利用吃食鱼的粪便和残饵，净化水质。鱼类与蚌、鳖、虾、蟹及水禽的混养，也有效地利用了水体空间。

3.3 原种保护和自然增殖技术

随着环境的变化和池塘集约化养殖的发展，鱼类在种质上出现了退化。这种退化在个体上表现为生长速度变慢，体形发生变化，肉质变差等；在群体上表现为繁殖力下降和种群不纯。因此，保护鱼类原种迫在眉睫。在大中型水体中，一定要避免掠夺式的捕捞，通过人工放流，规定禁渔区和禁渔期等,恢复水体的自然资源增殖能力。

3.4 “以水养水”技术

从原理上说，就是利用水体淤泥或水中过剩的营养物质，在提供渔业生产中所需要的饲料和肥料的同时，改善养殖环境，防止水体的富营养化。如塘泥还塘、种稗养鱼、麦鱼轮作、无土栽培等。事实证明，以水养水技术可防止水体老化，为鱼类生长创造良好的生态环境。

3.5 生态环境综合治理技术

在生态渔业系统中，生态环境综合治理技术主要体现在基塘业和鱼禽结合等模式中。基塘渔业中的桑基、蔗基、果基、草基、鱼塘都起到防风固沙，防止水土流失，延长池塘使用寿命等作用。目前全国池塘淤浅坍塌的约占60%以上，不少鱼池变成了“锅底型”，如果开展基塘渔业，这一数字可大大降低。湖泊、水库周围造林，也可以改善大水体的生态环境。鱼禽结合模式中，禽粪颗粒可均匀地堵塞池床土壤空隙，粪便颗粒进一步形成微生物团提高生物堵塞作用。防止新开挖鱼池或沙底池的渗漏。

3.6 生态防治鱼病技术

鱼病的发生和流行与生活环境有着密切关系。避开发病高峰期，控制放养草鱼种的规格，养双季草鱼种，是预防草鱼出血病的生态方法。同一水体，苗种和成鱼轮养可防止饼形碘泡虫的流行。稻鱼“共生”系统中，稻田里水质清爽，溶氧含量高，鱼种放养密度相对变稀，又可以摄取新鲜的饵料等，可有效地提高草鱼种的成活率。鱼类对水稻也有防病、治虫、除草、施肥等作用。在池塘养殖中，混养少量的黄颡鱼或非鲫可以起到控制锚头鳋大量繁殖的作用。在网箱养鱼中，适当投放鲤鱼、鲫鱼或鲴鱼等，可以防止固着藻类在网箱上的大量繁殖。

总之，生态渔业是一个开放的系统，必须人为地进行调控，在原理和技术上也将不断更新。同时，不同地区、不同水体各有特点，因此，随着大农业的发展。各种水体也将建立各自的生态渔业系统。