古代清朝1694年江昂之《本草备要》及1695年张璐之《本经逢原》证明古人肯定了燕窝的功效、选用燕窝去治病。此后,从1757年至1871年间,又有多位学者及专家著书《本草从新》、《本草求真》和《本草纲目拾遗》详细论述确证燕窝已由珍贵食物转为食疗珍品。其中,《本草纲目拾遗》记载,燕窝“味甘淡平,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳瘵之圣药”。
现代江润祥及关培生教授在《明报月刊》(1985年)231期刊载的《燕窝考》一文中,经过深入全面的考证,证实在中国明朝(1536年) 黄衷之《海语》中就有关于燕窝的记载。1596年屠本畯在《闽中海错疏》 就说明燕窝是贵家宴品。之后经过百余年的食用及临床试验,才由多位学者确定其具有医疗价值,由食物提升为有独特疗效的滋养补品。

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1、燕盏15元/克。
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