
2023年全国零食折扣店数亮在2.2-2.5万家,销售规模达到700-800亿。
业内人士透露:现在一家头部零食店企业,月出货到门店可以到5个亿,而且每个月纯增量就在6000-8000万之间。而且速度还在增加。
/ 郭德苍 /
在拿两者对比前,我们要先了解什么是硬折扣?通过供应链的优化,来实现低价策略的模型,我们称其为“硬折扣”。
(1) 从单店模式上对比:社区团购规模小,发展快,但相较于硬折扣更加的不稳定,利润也远远不如。
(2)从供应链体系对比:社区团购主打差异化经营,代表性产品包括:生鲜、农特产品、地标美食和水产冻品等。硬折扣方面则建立起完善供应链体系,门店平均600个SKU,商品覆盖率高。
(3)从渠道费率对比:两者都倾向压缩渠道环节,优化供应链结构,实现经营降本。
(4)从履约模式上对比:社区团购大部分都能在1-2天内完成周转,而硬折扣则要10-15天左右。
您认为硬折扣与社区团购有什么区别和关联吗?
本质上它们两者都是硬折扣,只不过一个是加预售的,一个是现售的。预售的它更适合做生鲜产品、非标品;现售的更适合做标本、品类集合产品。
您怎么看待硬折扣的未来?
小结
硬折扣与社区团购,两条零售变革主线,并不是对立的,花开两朵各表一枝,甚至在未来五到十年,两者将会走向融合。硬折扣这条赛道刚刚开辟发展,它将会成为未来几年的主流和关键词,我们要把握好时代的红利,推动自身发展。
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ps:相关数据来源新经销
原文:2023中国折扣连锁品牌TOP榜单

