HAVE A NICE DAY
疫情严峻，封控当下
无论是自己抢到的，还是社区支援的
如何让有限的蔬菜保持新鲜
是大家都需要注意的
今天，欧坚学习中心就带你来学习
蔬菜存放保鲜秘术
普通绿叶蔬菜
保鲜效果：3-7天
厨房纸或牛皮纸
用它们包裹绿叶菜
能吸收水汽维持保鲜袋内的湿度
这能让原只有3天生命力的绿叶菜
超长待机1周
菜心大的绿叶蔬菜
保鲜效果：1-3周
这招需要用到面粉或牙签
特别适合球生菜等菜心较大的蔬菜
把根部切掉在切口涂上小麦粉
或拿牙签侧插入底部菜心处
能让蔬菜进入休眠状态
保鲜3~4周左右没问题
根茎类
保鲜效果：1-3周
像胡萝卜、西葫芦这类根茎蔬菜
用保鲜膜整个包裹起来
能防止它们水分蒸发
保持最佳口感
椒类
保鲜效果：1-3周
使用“蜡烛保鲜法”
对彩椒、青椒、尖椒等椒类都适用
先用剪子把椒蒂剪出一个切面
再把燃烧后的蜡油滴在切面上
这就好比封住了青椒的大动脉
再放入冰箱冷藏可保鲜1-3周哦
葱姜蒜
保鲜效果：2周-1个月
将锡纸剪出适合大小紧贴食材
包裹住葱姜蒜等配料
放在室内通风阴凉处
至少能保证一个月不发芽也不变干
或者磨成沫用保鲜膜包好冻起来
用的时候掰一块就行
土豆、地瓜
保鲜效果：1-2个月
找个不要的纸箱
在四周扎几个出气孔
底部铺上旧报纸，再放入沙子
把土豆、地瓜埋进沙子里
保证沙子刚刚没过它们即可
这样做能减少光合作用
让土豆减缓发芽的速度
同时避免接触水汽保持干燥
不过注意土豆和红薯不能一起存放
不然会坏的更快哦
番茄
保鲜效果：几个月+
西红柿容易被冻伤
所以在冷冻时不要切开
只把蒂挖掉
再包好保鲜膜放入塑封袋中
菌菇类
保鲜效果：1-3周
菌菇类一点水汽都沾不得
所以处理菇类不要清洗
只拿湿巾把表面的脏东西擦掉
去缔后切成片，塑封冷冻即可
记住这些保鲜方法
就可以延长食物的寿命啦
希望大家每天都可以
吃饱、喝足、养精蓄锐
我们一起静待花开
文中图片均来自于网络
▻▻▻
扫描二维码 | 下载APP
欧坚学习中心
打造国际供应链综合人才
Better Training,Better You!