USDA预测：中国牛肉产量将创2020年以来新低，进口商早做准备
事件回顾：
美国农业部（USDA）发布首份2027年全球牛肉产量预测，核心观点如下：
- 中国方面：2027年牛肉产量预计降至675万吨，为2020年以来最低（2025年峰值超800万吨）；国内消费量小幅增至1037.4万吨，进口量预计增加5万吨至365万吨。截至2026年8月底，奶牛存栏降至570.5万头，较2023年峰值明显减少。价格方面，2026年9月主要产省活牛价格达30.49元/公斤（同比涨12.3%），全国牛肉均价77.23元/公斤（同比涨8.2%）。
- 全球方面：2027年全球牛肉出口量预计下降0.6%至1389万吨。巴西、澳大利亚、美国、欧盟、阿根廷出口量均预计下降，其中澳大利亚受中国配额及国内供应减少双重制约；乌拉圭、印度、墨西哥、巴拉圭出口预计增长。
行业观点：
活牛和牛肉价格同比上涨，奶牛存栏持续下降是核心原因。建议进口商关注价格信号，提前规划采购节奏，密切关注各国配额使用进度及官方公告，理性安排进口计划。
消息来源：Monitor Ganadero
发布时间：2026年10月12日
声明：以上内容仅供参考，不做任何投资建议
【海关最新更新】禁止从动物疫病流行国家地区输入的动物及其产品一览表
消息来源：动植物检疫司
发布时间：2026年10月13日
今日全国外三元生猪价格指数
2026.10.13 综合指数值
10.14
消息来源：中国农业农村信息网
发布时间：2026年10月13日
今日全国白条猪肉价格指数
2026.10.13 综合指数值
13.66
消息来源：中国农业农村信息网
发布时间：2026年10月13日
10月第2周生猪和猪肉价格有所下跌
事件回顾：
据农业农村部监测，10月第2周（10月5—11日），全国活猪价格11.07元/公斤，环比跌0.5%；猪肉集贸市场价格20.98元/公斤，环比跌0.4%。批发市场猪肉均价15.92元/公斤，环比跌1.8%，同比低15.5%。
专家分析认为，上周生猪供给充裕，终端消费阶段性下降，导致价格下跌。预计本周生猪和猪肉价格将小幅震荡。
行业观点：
猪肉批发价跌幅（1.8%）大于活猪和零售端，表明节后压力主要集中在流通环节。养殖和零售端相对抗跌，短期猪价仍以小幅震荡为主。
消息来源：农业农村部市场与信息化司
发布时间：2026年10月12日
第41周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯联合监测，2026年第41周（10月8日-10月9日），16省瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数周平均值为14.04元/公斤，环比下跌1.3%，同比下跌7.0%，跌幅较上周收窄7.2个百分点。
国庆假期后，规模养殖场恢复出栏，屠宰企业收购顺畅，供应增加；而消费短时减弱，订单减少，导致价格小幅下跌。
一、东北地区猪肉价格环比下跌，同比跌幅收窄
本周东北地区猪肉周均价12.97元/公斤，环比下跌2.6%，同比下跌10.8%。规模养殖场出栏量增加，供应充足，加之节后消费减弱，屠宰企业多降价促销。
二、华北地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅收窄
本周华北地区猪肉周均价13.48元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌7.8%。养殖端出栏节奏放缓，供应减少，叠加节后消费减弱，供需双减，价格稳中微减。
三、华中地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅收窄
本周华中地区猪肉周均价13.52元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌7.2%。养殖端抗价惜售，供应略减，同时节后消费减少，供需双减导致价格微跌。
四、华东地区猪肉价格环比下跌，同比跌幅收窄
本周华东地区猪肉周均价14.35元/公斤，环比下跌2.0%，同比下跌5.2%。规模养殖场加速出栏，供应宽松，节后消费回落，销售缓慢，多降价促销。
五、四川猪肉价格环比微跌，广东猪肉价格环比微涨
四川：周均价14.00元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌9.6%。周内出栏减少，但节后消费回落，成交滞缓，供需双缩，价格平稳微跌。
广东：周均价14.60元/公斤，环比上涨0.5%，同比下跌10.7%。本地供应充足，但节后人口回流带动订单微增，价格环比微涨。
消息来源：中国农业农村信息网
发布时间：2026年10月12日
养殖端集中出栏，9月国内生猪价格有所下滑
生猪行业上市公司陆续披露9月产销数据，当月国内生猪市场价格整体下行，企业销售收入走弱。
- 罗牛山：9月销售生猪8.23万头，同比增长31%；销售收入9190.01万元，同比下降22.28%。
- 大北农：9月商品肥猪销售25.91万头，销售收入3.54亿元，同比分别下降12.88%和28.34%；销售均价10.72元/公斤。
- 牧原股份：9月销售商品猪642.3万头，同比增长15.24%；销售收入85.2亿元，同比下降6.01%；销售均价10.36元/公斤，同比下降19.57%。
- 天邦食品：9月销售商品猪50.34万头，销售收入4.62亿元，销售均价9.97元/公斤，环比均有所下降。
- 正虹科技：9月销售生猪0.95万头，销售收入738.85万元，同比大幅下降。
数据显示，9月全国外三元交易均价10.74元/公斤，环比下跌0.91%，同比下跌17.41%。Mysteel数据显示，9月全国生猪出栏均价10.67元/公斤，环比下跌0.74%。
后市展望：分析师预计，10月份生猪供应量或环比增加，需求处于过渡期，猪价可能震荡下滑。但11月份随着大猪需求好转及养殖户压栏增重，供应短时收窄，猪价不乏上涨可能。
消息来源：证券时报
发布时间：2026年10月13日
一周国际动物疫情动态-578期
非洲猪瘟
1. 匈牙利：发生17起野猪非洲猪瘟疫情，21头野猪感染死亡。
2. 克罗地亚：发生1起野猪非洲猪瘟疫情，1头野猪感染死亡。
3. 拉脱维亚：发生25起野猪非洲猪瘟疫情，25头野猪感染死亡。
4. 爱沙尼亚：发生1起野猪非洲猪瘟疫情，1只野猪感染死亡。
5. 塞尔维亚：发生376起家猪非洲猪瘟疫情，623头家猪感染，290头死亡，1万头被扑杀。
6. 芬兰：发生5起野猪非洲猪瘟疫情，5头野猪感染死亡。
7. 德国：发生2起野猪非洲猪瘟疫情，2头野猪感染死亡。
8. 罗马尼亚：发生13起家猪和2起野猪非洲猪瘟疫情，大量家猪感染死亡或被扑杀。
9. 西班牙：发生2起野猪非洲猪瘟疫情，13头野猪感染死亡。
10. 意大利：发生16起野猪非洲猪瘟疫情，16头野猪感染死亡。
11. 立陶宛：发生5起野猪非洲猪瘟疫情，6头野猪感染死亡。
12. 摩尔多瓦：发生1起家猪非洲猪瘟疫情，2头家猪感染死亡。
13. 保加利亚：发生1起野猪非洲猪瘟疫情，1头野猪感染死亡。
14. 波兰：发生53起野猪非洲猪瘟疫情，66头野猪感染死亡。
15. 南非：发生3起家猪非洲猪瘟疫情，191头猪感染死亡，171头被扑杀。
禽流感
1. 荷兰：发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情。
2. 挪威：发生3起野禽H5N1亚型和1起野禽H5亚型高致病性禽流感疫情。
3. 丹麦：发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情。
4. 瑞典：发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情。
5. 德国：发生3起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情。
6. 英国：发生1起家禽H5N5亚型和4起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情。
7. 塞浦路斯：发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情。
8. 保加利亚：发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情。
9. 冰岛：发生7起野禽H5N5亚型高致病性禽流感疫情。
10. 美国：发生4起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，近20万只家禽被扑杀。
11. 加拿大：发生7起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，近10万只家禽被扑杀。
12. 洪都拉斯：发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情。
13. 苏里南：发生1起家禽高致病性禽流感（未定型）疫情。
14. 智利：发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情。
15. 巴西：发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情。
16. 柬埔寨：发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情。
其它动物疫病
1. 奥地利：发生4起Q热疫情；2起西尼罗热疫情。
2. 俄罗斯：发生3起结节性皮肤病疫情。
3. 韩国：发生31起结节性皮肤病疫情；4起O型口蹄疫疫情。
4. 爱尔兰：发生16起3型蓝舌病疫情。
5. 英国：发生1起3型蓝舌病疫情。
6. 希腊：发生1起8型蓝舌病疫情；1起炭疽疫情；2起SAT1型口蹄疫疫情；8起羊痘疫情。
7. 斯洛伐克：发生1起3型蓝舌病疫情。
8. 立陶宛：发生2起3型蓝舌病疫情。
9. 塞浦路斯：发生2起4型蓝舌病疫情。
10. 意大利：发生1起12型蓝舌病疫情。
11. 比利时：发生165起西尼罗热疫情。
12. 法国：发生92起西尼罗热疫情。
13. 德国：发生14起西尼罗热疫情。
14. 罗马尼亚：发生16起狂犬病疫情；11起羊痘疫情。
15. 土耳其：发生2起狂犬病疫情。
16. 匈牙利：发生1起狂犬病疫情；1起新城疫疫情。
17. 亚美尼亚：发生1起狂犬病疫情。
18. 摩尔多瓦：发生7起狂犬病疫情。
19. 梅利利亚（西班牙属地）：发生1起狂犬病疫情。
20. 孟加拉国：发生1起狂犬病疫情；1起炭疽疫情。
21. 保加利亚：发生6起羊痘疫情。
22. 丹麦：发生3起牛病毒性腹泻疫情。
23. 厄瓜多尔：发生1起兔出血病疫情。
24. 智利：发生1起马传染性贫血病疫情。
25. 塞尔维亚：发生1起马传染性贫血病疫情。
26. 蒙古国：发生1起山羊传染性胸膜肺炎疫情。
27. 波兰：发生1起新城疫疫情。
28. 西班牙：发生4起新城疫疫情。
29. 美国：发生2起新大陆螺旋蝇蛆病疫情。
30. 日本：发生1起经典猪瘟疫情。
31. 瑞典：发生1起马梨形虫病疫情。
32. 博茨瓦纳：发生3起SAT1型口蹄疫疫情。
33. 莱索托：发生1起SAT1型口蹄疫疫情。
34. 南非：发生19起SAT1型口蹄疫疫情。
35. 纳米比亚：发生4起口蹄疫疫情。
36. 利比亚：发生2起O型口蹄疫疫情。
消息来源：农业农村部畜牧兽医局
发布时间：2026年10月13日
第41周国内外农产品市场动态
一、国内鲜活农产品批发价格情况
据农业农村部监测，2026年第41周“农产品批发价格200指数”为114.63，比前一周降0.50个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为114.75，比前一周降0.59个点。
- 肉类禽蛋：猪肉批发均价15.92元/公斤，环比跌1.8%；牛肉72.88元/公斤，环比涨0.4%；羊肉67.58元/公斤，环比涨0.1%；白条鸡17.04元/公斤，环比跌0.6%；鸡蛋10.07元/公斤，环比跌3.7%。
- 蔬菜：重点监测28种蔬菜周均价4.34元/公斤，环比跌0.5%。菠菜跌幅较大，黄瓜价格上涨。
- 水产品：白鲢鱼、鲫鱼、大带鱼等价格环比小幅上涨，花鲢鱼和鲤鱼微跌。
- 水果：重点监测6种水果周均价6.63元/公斤，环比跌1.5%。菠萝、苹果、葡萄、香蕉价格下跌，西瓜、鸭梨上涨。
二、国际大宗农产品价格情况
- 上涨品种：食糖价格环比明显上涨10.4%；棕榈油环比涨2.0%；小麦、大豆、豆油、大米价格均有不同程度上涨。
- 下跌品种：玉米价格环比跌2.2%；棉花价格环比跌1.3%。
行业观点：
节后消费回落较快，猪肉批发价一周跌近2%，中间环节压力明显。牛羊肉供给偏紧，价格依然坚挺。短期猪价大概率继续弱势磨底，牛羊肉维持高位。
消息来源：农业农村部市场与信息化司
发布时间：2026年10月12日
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