贝尔纳（Beruna）近日在其食品专业电商“贝尔纳美食”上推出了餐盒品牌“NICOMOG（にこもぐ）”。该品牌以订阅制形式销售冷冻料理包“随时极速10分钟配菜kit”，内含烹饪所需的全部食材。
订购定期配送服务的顾客，每月将从15种食谱中配送5款菜品。价格为每月4980日元（不含税）。免运费，但需额外支付冷链运输费。
除定期配送外，也可单次订购5款或10款菜品的套餐。
“随时极速10分钟配菜kit”的特点是无需解冻食材即可烹饪。“白身鱼与多彩蔬菜蚝油炒”只需将袋装切好的食材连同冷冻状态一起放入平底锅，加入调味酱汁翻炒即可完成。烹饪过程中无需使用菜刀和砧板。
餐盒品牌“NICOMOG（にこもぐ）”
所有菜品均可在约10分钟内完成烹饪。食品可冷冻保存一个月。每份分量适合2至3人食用。
为响应顾客“因工作晚归，无暇做饭”以及“希望拥有能长期保存、以备不时之需的料理包”等需求，贝尔纳推出了这款餐盒品牌。
食品电商市场预计突破4万亿日元，餐盒业务的拓展成为推动力
据矢野经济研究所实施的食品电商市场调研显示，2017年度食品电商市场规模约为3.6万亿日元（预估），预计2021年度将超过4万亿日元。
本次调查涵盖的销售渠道包括：“购物网站”、“生活合作社（生协）”、“天然食品宅配”、“网络超市”、“便利店宅配”以及“食品制造商直销（直贩）”共6类。
该研究所在2018年7月发布的报告中分析指出，出于简化烹饪流程和节省时间的市场需求，餐盒产品日益受欢迎；各企业通过推出餐盒产品，正在推动生鲜食品电商市场的增长。