由网络商店负责人论坛编辑部于9月17日（周四）下午4点起举办的免费网络研讨会，D2C手工冰淇淋“HiO ICE CREAM”创始人西尾修平先生（HiOLI代表取缔役社长兼CEO）与精通D2C业务的Flucta河野贵伸先生将进行对谈。
备受瞩目的D2C手工冰淇淋“HiO ICE CREAM”致力于从社区中孕育品牌。为了追求美味而重视的三个方法是什么？
"HiO ICE CREAM"是一款于2019年4月启动的冰淇淋订阅服务。其商业模式为每月配送两种不同口味的冰淇淋，每种口味装在一个品脱杯（473毫升）中，价格为2,700日元（含运费）。
将电子商务平台视为主店，同时自创业初期起便重点投入的是位于东京自由之丘、兼具“工坊”功能的实体店铺。
电子商务具有触达全日本消费者的优势，让觉得前往东京都内实体店困难但希望在家享受冰淇淋的人群也能购买。“HiO ICE CREAM”由西尾先生走访全国各地的生产商，精选素材进行制造，因此通过电商可以清晰地向消费者介绍对素材、口味以及产地的讲究。西尾先生表示这能“填补时间与距离的鸿沟”。
另一方面是线下渠道。店铺是“体验的顶点”（西尾先生）。为了让顾客亲身体验“HiO ICE CREAM”的品牌世界观，在玻璃工坊中一边观看精心制作冰淇淋的过程一边提供产品是最好的方式。
基于这些理由，西尾先生表示今后也“将积极投资于非数字化的部分”。
除了自然Lawson的销售以及与Blue Bottle Coffee的合作商品提供外，“HiO ICE CREAM”还着力于通过与外部企业的交易来构建“线下的接触点”。在本次网络研讨会上，我们将探讨其“在线下店铺进行投资的理由”等话题。