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AI承担接待与推荐,BOPIS(线上下单、门店取货)日益普及——从美国洛杉矶考察看中美零售业的差异

AI承担接待与推荐,BOPIS(线上下单、门店取货)日益普及——从美国洛杉矶考察看中美零售业的差异 TrendMarket日本
2023-01-18
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导读:提供“STAFF START”的Vanish Standard公司代表董事小野里宁晃先生,从洛杉矶考察中感受到美国零售业的现状,并阐述了与美国相比日本接待服务的差异。

美国拥有Amazon和Walmart等高度创新的零售科技圣地。笔者于2022年10月在洛杉矶停留约一周,体验了当地最新的零售科技。自2004年起从事服装电商制作、目前经营员工数字化工具“STAFF START”的Vanish Standard公司负责人,将分享在美国体验到的最新零售科技动态。

网购商品到店自提已成为常态

在美国,通过电商平台购买商品后到门店等地取货的“自提(Pickup)”方式非常普遍。虽然日本也有便利店或指定储物柜取货服务,但有过使用经验的人恐怕不多,笔者也是其中之一。

在美国,“BOPIS(Buy Online Pick-up In Store:在门店取回在线购买的商品)”和“Click & Collect(在配送柜或免下车通道取回在线购买的商品)”的文化似乎已经深入人心。

此外,Amazon和Walmart等企业采用了“只需将商品放入购物车即可完成支付”的自动结账系统。同时,预先订购商品并前往取货的“BOPIS”以及“路边取货(在门店停车场取回在线购买的商品)”的使用也非常盛行。这种“扫码即付”与多渠道自提结合的模式,已成为当地零售标配。

Walmart推出的自动结账应用“Scan & Go”

一项针对美国在线商店使用的调查显示,超过半数受访者表示“在过去12个月内通过自提方式购买了食品、饮料和日用杂货”。

*调查对象为截至2022年6月2日过去12个月内在线购买商品、年龄在13岁以上的920名美国受访者(来源:Coresight Research)。

配送服务的细致程度与高昂的运费是日本所不同的

不仅是在日用品店,即使在运动鞋品牌“NIKE”中,自提服务也被广泛使用,这一点让笔者感到非常惊讶。

耐克(NIKE)的自提区域

大多数日本人的购物观念是“在电商平台购买=配送到家”。若特意前往实体店,消费者往往希望“接受服务、亲眼查看商品、试穿挑选”或“与店员沟通享受购物乐趣”。实体店铺在很大程度上承担着提供相应服务的功能。

另一方面,与美国不同,日本的零售门店中,门店作为仓库的功能日益凸显。随着自提服务呈增长趋势,预计未来店铺的布局也将进一步发生变化。

为何自提服务在日本以外如此流行?我认为这与配送服务的细致程度差异有着重大影响。

日本物流被誉为“世界最高质量”,不仅可以精确指定日期和时间段,还支持重新配送,货物处理也极为谨慎。

相比之下,美国误送和延迟送达的情况频繁发生,且运费高昂。虽然两国消费者都有“希望尽快收到精心选购商品”的心情,但在美国,实现这一愿望的方式往往是“亲自去门店取货”。

在“Amazon Style”中,接待和建议由AI负责,简单工作则由人完成

笔者走访了亚马逊首家时尚类实体店铺“Amazon Style”。该店于2022年5月在洛杉矶开业,店内宽敞,陈列着丰富的服装、鞋类和杂货。

使用手持智能手机App扫描商品二维码标签后,可选择试穿或购买。但是,陈列的商品均为展示品,无法直接带走。决定购买需在App上操作,并在专用柜台领取,采用典型的Pickup形式。

“Amazon Style”的概念视频

笔者选择了试穿。预约试衣间后,准备就绪时会收到推送通知。到达指定试衣间后,发现不仅放置了请求的商品,还有推荐商品。

此外,试衣间内安装了触摸屏,在试穿过程中会不断向设备推荐其他商品,用户可选择是否追加试穿。

“Amazon Style”店内的试衣间

在日本服装店中,员工执行的一系列流程都在设备上完成。若选择追加试穿,员工才会将商品送来。

这种格局令人震惊:接待建议由AI完成,而将商品送到试衣间这种简单工作却由人来完成。

乍看之下高效且充满尖端技术,但仍存在诸多不便,核心的购物体验价值似乎并不高。

最初推荐的商品不符合喜好,触摸屏显示商品过多,寻找心仪款式需要极大耐心。不禁让人觉得“还是和店员聊聊更快”。

日美服装店员工有何不同?

为了解美国零售员工的真实声音,笔者还去了聚集休闲品牌的商业设施,如“AEON MALL”和“LUMINE”。

与高端品牌不同,休闲品牌店员不会主动搭话,经常能看到他们坐着玩手机的情景。

当然,交谈时可确认库存或获得基本建议,但不会像日本店员那样,主动向来店顾客打招呼或搭话进行接待。

对于想按自己节奏挑选、不擅长交谈的人来说,这种方式或许令人愉快,但对初次见到此景的人而言,恐怕会感到惊讶。

乍看可能觉得“美国接待服务差”,但实际上在海外这才是常态。深刻感受到日本的接待服务过于优秀了。

美国商业设施的情况

是否有激励措施影响着接待内容

原因很简单,即使提供周到服务也不会获得小费或奖金等额外收入,因此人们倾向于“节能地工作”。

然而,也有店员表示:“即使没有小费或激励奖金,因为喜欢这个品牌才在这里工作。”

于是,笔者介绍了可提供店员在线接待的服务“STAFF START”,并询问其兴趣。

受访店员对“店员能出现在品牌官网”感到惊讶,称:“我们这样的人出现在官网上真不敢相信,公司大概也不会同意吧。”

当被告知“‘STAFF START’可可视化店员对电商的贡献度,70%的实施企业会根据结果加薪或评估回报”时,她再次感到惊讶,但也表示:“如果能在电商领域发挥更多作用且报酬提高,是有兴趣尝试的。”

通过这次考察,感觉到在美国休闲品牌店员中“接待”概念虽淡薄,但在职店员确实有积极性和品牌热爱。希望有一天他们能充分利用这些优势大展身手。

从美国考察中看到的日本电商应有的形态

笔者认为,日本继续沿着具有“日本特色的电商”道路前进是合适的。

与美国相比,日本国土狭小,流通方面仍存在诸多不便,正努力解决这些问题。此外,作为文化基础,除部分奢侈品牌外,零售业并不强调接待服务,因此更加追求机械化和效率化以极致提升便利性。由于零售业不强调接待服务,因此感觉其更加追求机械化和效率化,以极致提升便利性。

另一方面,日本虽存在物流企业负担等问题,但流通系统已相当完善。加上待客文化根深蒂固,即使是休闲品牌也重视接待服务。因此,仅靠机械化和效率化无法满足顾客需求。

服务建立在文化之上。基于此,日本应坚持追求基于独有“待客文化”的电商模式,走具有“日本特色的电商”之路。

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