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永辉超市正式进军青岛，首店落户崂山区丽达天地。该店面积近6000平方米，定位为调改后的最新一代形象旗舰店，重点强化鲜食熟食和质价比商品，预计于年底前开业。
在经历两年多的亏损、关店及“学胖东来”式调改后，永辉今年上半年实现扭亏为盈，净利润超2.5亿元。青岛首店的落地，不仅是其业务复苏的标志性事件，更是检验其调改模式在强竞争市场下可行性的关键试金石。
6000㎡旗舰店：永辉的“新样板”展示
永辉方面表示，青岛首店将集中展示调改成果，包括优化质价比商品、升级鲜食熟食服务、提升自有品牌占比以及创新门店场景。这并非一家普通超市，而是永辉旨在向外界展示的“样板间”。
目前的调改逻辑已从单纯的模仿进化为具体的商品策略：削减低效SKU，强化鲜食和现制食品，扩大自有品牌矩阵。此前在重庆、广州等地的调改店数据表现亮眼，如重庆首家“全健康场景调改店”开业两天销售额超306万元，同比增长282%，平均客流增长超过80%。
然而，青岛零售市场竞争激烈，拥有利群、家家悦等本土强势品牌，以及盒马、山姆等头部玩家。永辉在此处的“首秀”，本质上是验证其新形象在充分竞争市场中是否具备立足之地。
选址崂山金家岭：直面高密度商业集群
丽达天地位于崂山区深圳路与辽阳东路交会处，紧邻金家岭金融区。该区域汇聚了29.2万常住人口及27座亿元税收楼宇，消费活力位居青岛主城区前列。
该商圈竞争密度极高。丽达天地与崂山万象汇隔路相望，后者凭借品牌资源和双地铁交汇优势，已成为区域人气高地；加之马路另一侧的宜家商场，三者形成了高密度的商业集群。
永辉选择此处，既看重金家岭的消费力，也意在测试“鲜食熟食+质价比”组合能否在中高端客群中打开缺口。该区域消费者对品质和体验的敏感度高于价格，这与永辉调改方向高度契合。
面对盒马深耕多年的鲜食即时配送能力和山姆锁定的中产家庭会员，永辉需在6000平方米的标准超市体量内，寻找清晰的差异化定位。
扭亏背后的扩张逻辑：从“大而全”到“少而精”
2026年上半年，永辉营收237.91亿元，同比下降20.56%。在营门店从2023年底的约1000家缩减至382家，两年半内关停六成以上门店。归母净利润虽达2.53亿元，但扣非净利润仅0.39亿元，利润主要来源于非经常性收益，主业盈利能力仍显薄弱。
尽管主业盈利尚待加强，但已完成调改的331家门店在客流和毛利率上均有明显改善。永辉正从“大而全”转向“少而精”，保留优质门店并做深做透。
青岛首店并非传统的“跑马圈地”，而是释放出一个信号：调改进入尾声后，永辉开始尝试用新模型进入未覆盖城市。若青岛模式跑通，意味着“胖改店”具备跨区域复制能力；反之，则明确了该模式的边界。
对于青岛零售市场而言，永辉的到来更像是一个催化剂。它与盒马、山姆、利群、家家悦共同推高了崂山商圈的竞争烈度，为消费者提供了更多选择。
结语
永辉青岛首店的意义，不仅在于单店成败，更在于验证“胖改店”模式在新市场的适应性。调改提升了门店的“质”，而青岛将是检验其能否支撑扩张之“量”的关键窗口。
当6000平方米旗舰店直面盒马与山姆的竞争，这场关于“谁更懂中国消费者”的零售博弈，已进入全新阶段。
参考信息来源：
青岛政务网《李村京东MALL、崂山丽达天地等将于年底前开业，台东大悦城启动建设商业密集“上新”，青岛线下零售谋变》 2026.10.6
[2] 青岛日报《青岛这个商场，年底前开业！永辉超市青岛首店也要来了，具体位置→》 2026.10.6