自9月起，ToriDor Holdings将启动以“心”为起点的“心理资本经营”，作为深化人力资本管理的独特经营方法。
什么是“心理资本经营”
“心理资本经营”是一种独特的经营思想，视员工的“心灵幸福”与顾客的“心灵感动”为重要资本，通过持续满足“心”的需求实现可持续业务增长。该理念旨在长期创造良性循环、确保持久人才储备、降低离职率及招聘教育成本、增强门店社区贡献等价值。
自2024年6月内部普及以来成效显著：员工离职率下降约12.9%，顾客正面反馈增加24.5%。
在餐饮行业无人化、机械化加速的背景下，ToriDor HD反其道而行，确立专注于“人的力量”的经营方针。主力业态丸龟制面始终坚持“手工制作、新鲜出炉”及富有人情味的服务。
基于业绩与环境，公司重新确认“人的力量”是品牌源泉。在“心理资本经营”驱动下，集团整体启动经营改革。
员工“幸福感”=“Happiness”是起点
员工的“幸福感”（Happiness）是“心理资本经营”的起点。营造让员工真心幸福的职场环境，可培育其自主思考与行动的内生动力。
门店持续繁荣源于顾客感动体验的积累。公司将成果适当回馈员工，提升幸福感并深化感动体验质量，形成良性循环。
此外，“心理资本经营”被全员共享为“HapiKan经营”（取Happiness与Kandou首字母），并将此实践模式定义为“HapiKan繁荣循环”。
革新店长制度，最高年薪可达2000万日元
为实现“心理资本经营”，ToriDor革新传统店长制度，引入“HapiKan Officer制度”，主导门店“HapiKan繁荣循环”的实现。
部分运营业务移交其他成员，激发员工内在动机。店长角色从日常运营转向主导创造门店独特的感动体验。
薪酬制度同步根本性改革，根据“HapiKan繁荣循环”实践水平浮动，构建最高2000万日元年薪体系。丸龟制面正以“HapiKan Captain”名义推进培训，计划于2025年11月正式实施。
未来该制度将扩展至国内其他业态，计划到2028年在丸龟制面培养300名“HapiKan Captain”。
推出“家庭食堂制度”，免费为员工提供餐食
新设“家庭食堂制度”旨在为在职员工及其家人带来良好体验。
面向Tridor Group旗下门店员工15岁及以下子女，允许其在所属品牌全国门店随时免费用餐。此举旨在促进家庭温馨时光、支持育儿并加深职场对家庭的理解。
2025年12月起将在“丸龟制面”、“天妇罗卷”、“烤鸟Toridool”、“长田本庄轩”和“炸猪排Tonichi”等品牌引入，后续逐步扩展。
引入独立指标“Happiness Score”（幸福指数）
作为数据科学基础，公司设计并引入“Happiness Score”（幸福指数）。自2024年4月起，丸亀製麺已通过问卷将顾客餐后情感可视化为“感动分数”；2025年7月起引入衡量员工心理满意度的“Happiness Score”。
通过可视化双方“心理状态”并结合统计方法揭示其与业绩的相关性及因果关系。初步分析显示，“Happiness Score”较高的门店“感动分数”更高，对业绩贡献更明显。今后将公布更多细节及促进“Happy Kan Action”的数据科学应用情况。
正是在人力精简不断加速的时代，我们坚信“人的力量”是创造独一无二感动的源泉。通过“心灵资本经营”，培育员工幸福与顾客感动相互循环的机制，我们将继续追求“用美食的感动，填满这颗星球”的使命。（Tridor HD 粟田贵也社长）