如何在1小时内实现网络销售全球第一？社交媒体运用与营销策略揭秘——拥有140年历史的中小企业“安本酱油”的发展轨迹

转向旨在狭窄市场中争夺第一的“兰彻斯特战略”

1885年在岛根县松江市创立的“安本产业”是一家传承了140年的家族经营中小企业，员工人数为19人。公司最初以酱油品牌“安本酱油”开展业务，该品牌选用精选的岛根县产整粒大豆，经过长达一年半的发酵和熟成，再通过压榨和杀菌等传统工艺制作而成。

起初主要向当地客户销售酱油，但由于业绩低迷，自2014年起开始着手开发新产品。目前，收益中约占97%来自“沙拉酱类产品”。公司共销售4种产品，包括2016年推出的“熏制坚果沙拉酱”（售价480日元）。

2012年加入安本产业的常务董事安本寿政负责经营、商品开发和制造等广泛领域。他回顾当时的情景说：“当我们认真面对酱油制作时，确实遇到了许多困难。”

我原本认为只要制造出追求真实的高品质商品，自然就会畅销，但事实并非如此；当时在参加的商业研讨会上听到“如果不持续推出新产品就无法生存”的说法，我便着手于此前未曾关注的产品开发。我们的目标并非与大型企业正面交锋，而是瞄准那些能够在‘异类’领域占据超市货架的商品。（安本氏）

安本产业采用的是被称为“兰切斯特战略”的竞争理论，该理论从市场中的“强者”和“弱者”各自视角出发，旨在战胜竞争对手。弱者不应在与大型竞争对手相同的舞台上较量，而应将市场细分，在一个特定领域争取成为第一。基于这一理念开发出的产品是2014年发售的“熏制酱油”（690日元）。

经过一年半的开发，“熏制酱油”获得了比以往任何产品都强烈的买家反响。“不如用这款商品试试做沙拉酱吧”，基于这样的意见，公司进一步尝试开发新产品。由此诞生的正是大受欢迎的“熏制坚果沙拉酱”。

这款产品以“能让人们不剩菜地吃完沙拉的沙拉酱”为概念。烟熏香气和坚果的口感令人印象深刻，加上能让人大口吃蔬菜的风味，以及容易记住的名称，让人一听就产生“就是它！”的感觉。（安本先生）

这是公司的得意之作，买家的反响甚至比“熏制酱油”还要好，但起初销量并没有显著增长。然而，2020年8月，随着社交媒体上某条帖子的发布，情况发生了剧变。

运营仅两个月，X上的帖子便火爆出圈。两天内获得9万名粉丝

2020年6月，安本产业在翻新网站的同时，以“安本酱油”的名义开设了Twitter（现X）的企业账号。由安本先生的同班同学担任的SNS负责人，出于“留住粉丝”的目的开始了运营。

偶尔会接到电话等渠道的咨询，询问“附近的超市买不到‘熏制坚果调味酱’了，该怎么办？”，作为接纳喜爱安本产业产品的顾客的平台之一，我们开始了SNS运营。当时正值新冠疫情爆发之际，未来局势的不确定性也是背景因素之一。（安本氏）

运营开始两个月后，发生了一件谁也没预料到的事。一条幽默地描绘公司内部关于X运营沟通的帖子，竟然获得了“16万点赞”。

负责人自己意识到这是一条充满幽默感的帖子，但并没有增加粉丝的意图。负责人并非SNS营销专家，而是刚接触两个月的新手。在我看来，帖子走红背后或许存在安本产业的“产品力”。人们可能觉得支持度高的高质量“产品”与“帖子内容”之间的反差很有趣。（安本氏）

借此帖为契机，“安本酱油”的粉丝数急剧增加。第二天达到6万人，两天后增至9万人。

走红后的销量也极为惊人，简直是一秒钟卖出一瓶。虽然令人感激，但以安本产业的规模难以应对，甚至在发帖次日暂时停止了自有电商网站的销售。关于沙拉酱，虽然有多个商品，但由于制造产能存在课题，因此短期内将产品线统一为易于大量生产的“熏制坚果沙拉酱”，并在一定期间内仅销售该产品。（安本氏）

来自超市的咨询也急剧增加，2020年“熏制坚果调味酱”的出货量是前一年的两倍。此外，次年该产品在旨在激活调味品行业的“调味品锦标赛”中获得综合第一名，受此影响，出货量再次达到前一年的两倍。此后，销售额一直以每年约1.2倍的速度增长。

SNS坚持持续做好“基本三点”。重视负责人的积极性

截至2025年11月，“安本酱油”的粉丝数为9.1万人。虽然并未确切掌握，但主要粉丝是购买安本产业沙拉酱的30至50岁女性。自走红帖子发布数年过去至今，仍保持着目标中的“维持粉丝数量”的状态。不过，他们表示并没有做什么特别的事情。所注重的是以下三点：

1. 每天发帖
2. 回复评论
3. 进行自我搜索（Ego Search），如果发现有人讨论自家商品，便主动搭话

不过，我们并未做到尽善尽美。我们将权限交给负责人，基本上我不看X上的帖子，因为一旦看了就忍不住想指手画脚（笑）。SNS一旦引发炎上，负面影响非常大，因此只提醒他们注意风险管理，其他方面尊重负责人的想法。我认为最重要的是，为负责人创造一个能保持动力并持续稳步工作的环境。（安本氏）

查看安本产业的X账号，可以看到适度使用了表情符号，或者介绍了让人会心一笑的公司内部交流。由于有很多展示公司内部氛围的照片等帖子，给人留下非常亲切的印象。据安本氏称，“负责人的性格以及公司的立场在很大程度上都反映在了X上”。

安本产业有不使用广告进行营销的方针。像常见的关注/转发抽奖活动或与其他公司的合作等，几乎都不做。一年只有一次，会以“Buzzli纪念”的名义限量发售优惠的调味酱套装。与获取大量新粉丝相比，我们更重视与已成为粉丝的人建立长期的关系。（安本氏）

从2023年2月开始，也启动了Instagram的企业账号运营。Instagram主要发布使用自家沙拉酱制作的食谱，目前约有1600名粉丝。

达成“吉尼斯世界纪录”。独特挑战的背后

安本产业通过X上的走红帖子增加了知名度和销售渠道，并于2025年8月实施了一项大胆的营销策略：挑战“1小时内在线销量最多的沙拉酱”的“吉尼斯世界纪录”。

这是曾在备忘录中记录过、一直想尝试的战略。在挑战前的状况下，“熏制坚果调味酱”的销售趋于平稳，但经销店铺数量呈增加趋势。我觉得现在是见效的好时机，于是将目标定为通过达成吉尼斯世界纪录来获得电视曝光。（安本氏）

出乎意料的是“预算”。据称，如果企业而非个人挑战吉尼斯世界纪录，需要数百万日元。此外，为了建立接收大量订单的体制，还投入了数百万日元强化了服务器。

实际规模超出了最初的预期，既然投入了这么多预算，就必须100%成功，这让我精神紧绷。由于是世界上前所未有的记录，审核结果判定“超过3000瓶即被认可为新纪录”。在解禁告知日的一个月前，我们在SNS和网站上进行了告知，结果24小时内获得了26万次印象量和2000多次转发，在挑战开始前就感受到了积极反响。（安本氏）

在挑战吉尼斯世界纪录的8月23日，以900日元且免运费的特别价格，销售通常单瓶480日元、含运费三瓶相当于2140日元的“烟熏坚果调味酱”。在“安本酱油官方在线商店”，限定于20点至21点这1小时内销售。

在YouTube上进行实时直播销售，开播约4分钟便创下突破3000本的纪录。此后销量持续攀升，同时在线观众数最高达到500人。最终共售出19287本，约为目标的6倍。随后，经过官方认证员的严格审核，正式被认定为吉尼斯世界纪录。

考虑到制造产能，原本以为超过2万本就非常困难，所以这个数字可谓极限。随着销量不断上升，身为社长的父亲变得越来越沉默（笑）。22%的购买者来自本地岛根县，结果全国47个都道府县均有订单。当地居民的支持令人倍感振奋，许多人通过电话或当面多次表示“我们在为你加油”。我认为，通过社交媒体和商品建立的人际缘分促成了这一纪录的达成。（安本先生）

引导老牌企业挑战成功的“两大因素”

在达成吉尼斯世界纪录后，除了四档电视节目外，还在网络媒体等渠道获得了广泛报道。挑战开始约一个月后，“熏制坚果沙拉酱”的销售额较去年同期增长了两倍。不仅在自有电商平台的销量增加，超市中的铺货量也急剧上升。由于反响过于热烈，甚至一度暂停了电商平台所有商品的销售。

我认为此次挑战成功背后有两个因素。第一是“故事性”，或许正是“岛根老字号企业向世界第一发起挑战”这一充满激情的企划激发了人们的支持意愿。第二是“给顾客带来的好处”，我认为这一点更为重要。正因为有可以特价购买的明确优势，人们不仅自己购买，还推荐给周围的人。（安本先生）

在持续成长的安本产业中，新工厂预计将于2026年3月开始运营。除了对“熏制坚果沙拉酱”进行升级外，公司还着眼于海外拓展，致力于延长保质期。“作为中小企业特有的竞争方式，我们会采取大企业不会做的独特举措。虽然我不推荐利用社交媒体炒作争议的方法，但首先重要的是让自己脱颖而出。”——这是安本先生从“熏制坚果沙拉酱”热销中获得的教训。