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拥有“观察力”的人更强大!工作灵感藏在便利店,“二郎系拉面”和“萨莉亚”里也有【网络话题汇总】

拥有“观察力”的人更强大!工作灵感藏在便利店,“二郎系拉面”和“萨莉亚”里也有【网络话题汇总】 TrendMarket日本
2026-06-23
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导读:网店负责人应关注的2026年6月6日至6月19日新闻

即使去同一家店、使用同一家餐饮店,也有人能从中获得启发,而有人则毫无察觉地匆匆而过。这种差异可能不在于知识量的多少,而在于是否拥有“观察的习惯”。本次的“网络担纲总结”将通过“拉面二郎”和“萨莉亚”的案例,探讨让工作变得有趣的“观察力”。

工作的灵感往往意外地散落在各处

例如,从商业角度来看,“拉面二郎”堪称极致。顾客为了不扰民而安静排队,吃完后将碗放在柜台上,擦拭桌子,归位椅子,说声“谢谢款待”后离开。实际上,是顾客在主动协助店铺运营。

(略)

拉面二郎有一个名为“宣告人”的制度。在临近打烊时,被店员告知“今天的队伍到这里就结束了”的最后一名顾客,有时甚至会代替店家向随后赶来排队的其他顾客道歉:“不好意思啊,人家说队伍到这儿就截止了。”

虽然“拉面二郎”早已作为有个性的品牌广为人知,但通常人们去吃拉面,故事也就以“真好吃”告终。然而,那里有着独特的规则、顾客之间的文化,以及支撑店铺运营的机制。

表面上看这只是一间拉面店,但实际上你能观察到社区的设计和机制构建等方面的内容。

营销也是如此,一旦开始想象“肉眼可见事物”背后的结构,感觉可学到的东西会一下子增多。

如果我是保险公司的销售员,我会利用萨莉亚菜单封面上“意大利大家庭围坐餐桌的画面”。“虽然现在是在萨莉亚用餐,但如果接受我推荐的保险规划,未来或许真的能全家去意大利旅行呢!”这样或许就能与顾客展开对话。

(略)

只要是感兴趣的事物都可以。便利店冰淇淋也好,松屋牛肉饭也罢。试着从各个角度凝视自己喜爱的事物。

不要仅仅止步于“好吃”,而要提出疑问:“目标客群是谁?”“为什么要采用这样的包装设计?”无论什么都行,为自己建立一个“研究对象”。

“注意到的人”与“没注意到的人”之间的差距,其实就是习惯。

由于从事这样的职业,我自己一进店就会不由自主地观察客群构成、接待方式、商品陈列以及店员动作等。这与其说是为了工作,不如说是因为单纯感兴趣,而且觉得有趣。

当这种习惯积累起来后,突然就会冒出一些奇怪的想法(在我的情况下,大多是在健身房运动时)。

营销的灵感果然还是散落在日常生活中。

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这种差距比想象的要大,有时会阻碍孩子的成长。

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因此,在“教导”之前,有必要先理解“对方生活在怎样的世界中”。用“不阻碍未来的可能性”这样的表达是否恰当呢?

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