【品味宜宾·一日一味】农历九月初二：花椒乳鸽

在宜宾，日子是有滋有味的。一日一味，是行走在城市里，用味蕾阅读的编年史。

今天是农历九月初二。邀您一起品尝：花椒乳鸽。

花椒乳鸽，以椒香浸润细嫩乳鸽，麻而不呛，香而不腻。肉质细嫩，汁水丰盈，撕开时如云腴涌出，麻意如细雨浸入髓骨。舌底风涛渐起，椒麻交织，回味悠长，实为宴客佐酒的匠心之味。