重磅发布｜《赤水楠竹笋白皮书》全文来了

中国竹产业协会与赤水市人民政府联合发布《赤水楠竹笋》白皮书。这是首次对赤水楠竹笋开展全域系统性研究，从生态环境、品质特征、营养组分、风味物质、生理活性、产业发展、文化赋能七个维度，形成权威科研成果，填补了我国西南地区楠竹笋特色单品科学研究与品牌价值凝练的空白。