Choco是一家旨在为餐厅和供应商构建更可持续食品系统的公司，近期完成1.11亿美元B2轮融资，估值达12亿美元。
本轮融资由G Squared与Insight Partners共同领投。此前六个月，该公司在Left Lane Capital领投的B轮融资中筹集1亿美元，投后估值为6亿美元。
自2018年成立以来，Choco累计融资已达2.825亿美元，包括分两阶段完成的6370万美元A轮融资、2019年的3350万美元融资以及2020年以2.3亿美元估值完成的3020万美元融资。
针对传统上依赖电子表格或纸笔交易的6万亿美元餐饮服务行业，Choco开发了数字化软件，整合订单、供应链及沟通流程，助力供应商和餐厅提升效率。
Choco首席执行官Daniel Khachab表示：“我们在一个巨大的市场中实现了快速增长。投资者追加资金后，我们决定全力以赴，加速产品迭代、客户服务及团队培训投入。”
通过实时数据收集，Choco帮助供应商精准平衡供需，从源头减少食物浪费。公司目标是在2026年前实现全球食品批发市场全面数字化，达成零食物浪费愿景。
在减少食物浪费领域，Flashfood曾筹资1230万美元应对零售端浪费问题，Full Harvest则筹集2300万美元解决外形不达标农产品的去向难题。
目前，Choco业务覆盖美国、德国、法国、西班牙、奥地利和比利时，过去一年用户增长350%。截至2月，平台交易总额超12亿美元，服务约1.5万家餐厅客户及1.6家供应端企业。
新融资将用于产品研发、技术支持及欧美市场扩张。Khachab计划年底前将员工规模从400人扩充至600-700人。
测试中的新功能包括金融服务：Choco作为收款代理承担风险，确保供应商24小时内回款，同时延长餐厅付款周期。
Khachab强调：“未来36个月的核心是为面临利润压力和回款难的供应商开发高价值软件，他们将是我们当前的主要服务对象，最终目标是覆盖整个欧美餐饮系统。”
IT可以在推动可持续发展方面发挥重要作用