在气候变化引发粮食短缺的背景下，昆虫蛋白作为替代食品来源的价值日益凸显。Livin Farms 将昆虫幼虫置于其替代蛋白战略核心，总部位于维也纳的该公司推出了 Hive Pro 模块化系统，旨在实现黑水虻养殖与加工的自动化。
约四年前在香港中环会面时，该公司展示了 Mealworm Hive Explorer STEM 套件，用于向儿童科普养殖过程及甲虫生命周期。当时获赠的一罐干燥 Mealworm 口感尚可，但风味仍有提升空间。
Hive Pro 是更具工业规模的系统，利用食物垃圾喂养幼虫，通过机械臂移动托盘辅助养殖，最终将幼虫制成粉末，剩余托盘则转化为肥料。目前，这家获 SOSV 支持的初创企业正在奥地利试点一座占地 1,400 平方米的农场。
本周，Livin’ Farms 宣布完成 580 万美元融资（此前已筹集 380 万美元种子资金）。A 轮由 Peter Luerssen 领投，他表示：“Livin Farms 致力于通过模块化、自动化的昆虫工厂彻底改变有机废弃物升级回收方式，有望成为这一快速增长行业的主要参与者。”
克服对粉状蝇类幼虫的心理不适后，投资者对该技术的兴趣便不难理解——它通过自然过程将食物垃圾重新转化为食物。
创始人兼 CEO Katharina Unger 表示：“凭借专有技术和生物专业知识，客户能将有机废弃物损失转化为极具吸引力的额外收入，同时为修复食品体系、拯救地球做出贡献。”她补充道，整个过程约需 11 天，届时幼虫可产出半吨生物质及半吨肥料。