拉格哈夫·波德尔（Raghav Poddar）在哥伦比亚大学攻读计算机科学时，对餐馆业主维持线上存在感的挑战产生浓厚兴趣。作为美食爱好者及纽约外卖高频用户，他深知行业痛点。
波德尔指出：“尽管科技行业放缓，但餐馆比以往更需掌握技术以保护利润并推动销售。”数据显示，77%的食客到店前会访问餐厅网站，近70%的人因网站体验不佳而放弃消费，高质量在线足迹至关重要。
融资千万美元，打造餐厅数字化解决方案
Superorder（前身为Forward Kitchens）为餐厅提供建站、菜单管理、订单处理及营销财务等一站式工具。该平台今日宣布完成1000万美元融资，由Foundation Capital领投，Y Combinator执行总监Michael Seibel、Cruise联合创始人Kyle Vogt和Daniel Kan及I2BF Global Ventures等参投。
Superorder核心使命是助力餐厅提升外卖与外带等非堂食业务。疫情后，三分之二成年人表示比之前更倾向于订购外卖，但许多老板仍因数字管理负担过重而损失收入。
波德尔坦言：“单纯增加技术无法解决设置与管理难题。例如在外卖平台修改营业时间可能耗时数小时。”Superorder通过简化流程，让餐厅无需对接各平台即可创建多个数字门店，并统一管理财务与运营仪表盘。
AI赋能虚拟餐厅，兼顾效率与合规
Superorder还提供咨询服务，协助餐厅推出“虚拟餐厅”品牌。平台利用数据科学识别热门菜品，合作创建菜单与照片，并上架至第三方外卖平台。
尽管“幽灵厨房”概念曾受追捧，但因成本高、隐形性强及平台抵制等问题成功率有限。UberEats等平台已提高准入门槛，要求高评分与低取消率。
对此，Superorder采用生成式AI创建菜单与图片，类似Swipeby和Lunchbox的工具。Grubhub数据显示，有菜品图片的餐厅订单量多70%，销售额高65%。波德尔认为，这使餐厅无需聘请专业摄影师即可获得接近真实的视觉效果。
相比竞争对手“一对多”的品牌模式，Superorder允许餐厅通过搜索界面自主建站并生成创意文案。不过，生成式AI的准确性及模型来源（自研或API）仍是潜在风险点，公司正寻求澄清以避免虚假广告争议。
整合订单管理，布局全方位外卖操作系统
除虚拟餐厅外，Superorder还具备实用的订单管理模块：整合第三方平台订单、跨平台同步菜单、优化定价，并自动对账销售额、税费及佣金，减少人为错误。
Superorder面临Nextbit、Virtual Dining Concepts、Ordermark及MadEats等多家竞品竞争。自2019年从Y Combinator毕业后，公司已稳步增长，现有约70名员工，覆盖美国180多个城市，服务超1500家餐厅，促成约150万笔订单。
预计在线食品配送市场将从2022年的1600亿美元增至2032年的4830亿美元。波德尔表示，新融资将用于扩大运营、销售及工程团队，扩展产品组合，打造驱动外卖与堂食盈利的一站式软件平台。