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Ida利用人工智能减少超市食品浪费

Ida利用人工智能减少超市食品浪费 海外洞察
2023-11-16
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导读:Ida是一家相对较新的法国初创公司,旨在与超市和杂货店合作,优化生鲜产品的新订单。

Ida是一家法国初创公司,致力于与超市及杂货店合作,优化果蔬、肉类及水产等生鲜产品的订货流程。该公司近期获得Frst、Daphni、Motier Ventures和Kima Ventures联合投资的290万美元(270万欧元)种子轮融资。

传统杂货店依赖繁琐的纸质订货单进行补货,这种易出错的方式常导致食品浪费或短缺,使超市面临亏损或收入损失风险。

痛点:人工经验难以应对高流动性

蔬菜负责人需手持纸笔逐项核对库存并凭经验推测订货量。尽管资深员工会参考历史数据判断趋势,但近年来岗位流动性大,即便是老员工也难以保证每日决策准确无误。

图片来源: Ida

解决方案:AI驱动的生鲜订货工具

Ida推出了一款连接销售预测算法的平板电脑应用,指导员工精准订购生鲜产品。目前聚焦于易腐商品(如蔬果),未来将扩展至肉鱼类。相比标品可通过POS机数据轻松预测,生鲜品类更需要针对性解决方案。

核心技术:概率性库存与多维预测

不同于传统POS数据统计,Ida采用“概率性库存”模型,综合考虑现实场景(如有机与非有机黄瓜在收银端的混淆、不同商品的保质期差异等)。系统提供大致库存数字供员工修正,无需人工精确清点。

在需求预测方面,Ida结合至少三年销售数据及天气、季节、价格、竞品促销等百余种参数生成订单。同时支持配置安全库存,并在包装规格(如2kg/箱)与货架容量等约束条件下进行优化计算,避免缺货或过度订购。

落地效果与人机协同

Ida不直接处理订单,而是生成建议供员工审查修改。目前其建议准确率约70%-75%,且未被手动更改的比例较高。确认后,系统可自动生成面向中央采购部门或本地供应商的混合订单表。

随着Guac等同类竞品涌现,生鲜管理软件赛道正逐步升温。对超市而言,采用此类方案既是提升利润底线的商业选择,也是减少环境影响的必然趋势。

【声明】内容源于网络
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