要点速览
- 32%的消费者更倾向于将资金用于购买物品，而非储蓄。
- 正如Dittman和Rila所证实的那样，德国消费者的购物热情保持稳定。
- 在第十轮降价潮之后，行业不再期待进一步的降价。
尽管面临经济危机，但在食品展Anuga上乐观情绪依然占据主导，即便是空袭警报也无法改变这一局面。因为GfK报告称消费者的购物热情正在上升。
这一事件不应削弱全球最大、最重要的食品展的乐观情绪。自周六起，来自97个国家的6,522家供应商齐聚科隆展览中心。直到明天周三，这座大教堂之城的所有活动都将围绕食品行业展开。今年的合作伙伴国家是土耳其。
GfK研究证实了购物热情
尽管面临经济危机，但大部分展会参观者都展现出信心。“人们总是需要吃喝”，这是一句常见的预测。
消费者对持续强劲消费的期望得到了GfK最新研究的证实。根据该研究，32%的消费者更愿意花钱购买物品，而不是进行投资。只有16%的人计划在未来六个月内增加储蓄。为此，纽伦堡的市场研究人员在2009年9月对2,000名消费者进行了调查。
包括高端食品供应商Dittman和Rila在内的多家企业也证实了德国消费者的购物热情。“我们没有出现销售额损失”，双方均表示。
优质产品畅销
冷冻食品供应商Frosta去年的表现也不错。“我们的产品销量良好，尽管我们处于较高的价格区间。消费者越来越重视质量”，一位公司发言人说道。
即将到来的南非世界杯也为销售提供了良好的机会。特别是在烧烤季节，这为商家提供了绝佳的机会，向消费者展示现有或新产品的美味之处。通过特别优惠和产品多样化，供应商们试图继续保持消费者积极的购买行为。
不再惧怕价格战
行业对零售折扣战进一步升级的担忧也已平息。在几家折扣超市启动了第十轮降价潮后，业界不再预期会有大幅度的额外折扣。
德国食品工业协会表示，这些降价举措反映了激烈的市场竞争，但已无进一步下调的空间。
Ann-Kristin Müller 综合 dpa 报道