要点速览
- Rewe在线商店测试显示，食品配送仍面临物流挑战。
- 测试订单中发现两件产品最低保质期已过，影响新鲜度体验。
- 对最低保质期采取消费者友好处理方式，可能增加退货与损耗风险。
在电商时代，自行采购厕纸、糖、面粉等日常用品已显繁琐。Rewe在线商店测试表明，即便143.71欧元的大额订单也能顺利完成，但同时也暴露出部分隐忧。
本次测试主要在法兰克福等大城市小规模开展。原因在于生鲜配送涉及大件商品与冷链管理，物流难度极高。
例如，法兰克福周边客户可订购涵盖果蔬、乳制品、冷冻食品、肉类及日用品的全品类超市商品并享受送货上门服务。这些商品由法兰克福Sossenheim区门店负责拣选，该店同时也是科隆连锁零售商Drive-In概念的自提点。
几乎像真正的市场：搜索功能并不完善
在线商店界面简洁，聚焦核心内容，但或许过于精简。商品信息缺失成分说明，也未标注是否为冷冻品，需用户自行确认。搜索功能亦有优化空间：例如搜索“下水道清洁剂”必须使用“管道清洁剂”才能匹配结果，且不支持拼写容错，流畅的搜索体验仍有待提升。
此外，郊区用户常受
因此选择在Sossenheim自提。优势在于：选定取货日时商品已基本备齐，仅一件缺货，这种情况线下购物同样可能发生。少量缺货时提供了替代商品，大批量订单中也可接受。收银员还会主动推荐替代品，顾客亦可拒绝。
最低保质期问题
然而，正是这一细节让我长期对线上购买食品持保留态度——即最低保质期（MHD）。常购者都知，冷藏货架上的商品务必检查盖子日期。没有哪家零售连锁能完全避免疏忽，让过期MHD商品滞留货架。此次Rewe线上订单中，两件产品MHD已过，另有四件仅剩两天有效期。
当然，MHD过后的产品依法仍可销售，但这难以营造新鲜市场的印象。因此门店通常自行筛选此类商品，往往在临近MHD前就下架，许多顾客也会将其放回货架。
REWE对此有明确规定：“REWE集团已制定关于处理最佳食用期限（MHD）的强制性操作规范，所有门店必须严格遵守。”
但若对MHD采取严格且消费者友好的处理方式，必然导致报废增加、损失加大。这不禁令人担忧：商家是否会利用线上购物者在人性或商业判断上的弱点，将质量尚可但难销、已过MHD的商品放入购物车？毕竟，谁会在门口或超市里再次检查已塞满的购物篮呢？除了我之外？
不过，若以疏忽和拣货匆忙为由即可解释，又何必预设投机行为？
但对线上购物者而言，产品质量与新鲜度尤为关键。这不仅可从源头降低退货成本，还能有效提升复购率。
值得一提的是，针对被指出MHD已过或剩余时间极短的产品，门店员工毫无异议地迅速完成换货，并表示：“这种情况本不该发生。”确实如此。
(披露说明：从1997年至2000年12月，我在科隆Rewe零售集团的通讯/