要点速览
- 弗莱堡大学教授Dirk Morschett博士预计，到2022年电子食品（E-Food）市场份额仅约4%。
- Froodies倒闭及Supermarkt.de暂停运营表明，电子食品业务难以实现盈利。
- 零售商应将Drive-In解决方案视为客户服务手段，而非盈利商业模式。
弗莱堡大学Dirk Morschett教授对德国食品在线零售前景持悲观态度。在柏林举行的2012年etailment峰会上，他表示：“食品在线零售在德国长期来看不会成为成功的模式。”
Morschett预计该市场份额到2022年仅约4%，且能从中获益的企业寥寥无几。Froodies的倒闭与Supermarkt.de被迫暂停运营，再次印证了电子食品领域盈利艰难。
因此他认为，Drive-In解决方案在国内更具普及潜力，但零售商应将其定位为提升客户服务的举措，而非致富的商业模式。